употребление различных жиров, цельного молока, сливок, сметаны, сдобных булок, пирожных, 2) необходимо бросить курить, отказаться от алкоголя, 3) чаще выполнять физические упражнения. Но есть и другие взгляды на эту проблему.
По данным других авторов холестерин, который мы потребляем с пищей, не имеет ничего общего с высоким уровнем холестерина в крови. Выработка «вредного» холестерина – это следствие хронического обезвоживания. Клетки меняют содержание холестерина в своих мембранах, чтобы предотвратить бесконтрольную фильтрацию воды внутрь и наружу. Если окружающая среда содержит недостаточно влаги и клеточную воду нужно удержать внутри, мембрана клетки запечатывается холестерином, который предотвращает потерю внутриклеточной влаги и защищает ее от обезвоживания. Повышенное содержание холестерина в крови служит признаком того, что клетки включили защитный механизм против осмотического давления концентрированной крови, которая вытягивает воду через клеточную мембрану. Холестерин является жизненно важным веществом. При хроническом обезвоживании клетки печени постоянно вырабатывают дополнительный холестерин и выбрасывают его в систему кровообращения для использования всеми клетками, не способными производить свой холестерин. При обезвоживании организм может забрать на самые необходимые нужды – до 66 % необходимой ему воды из клеток, до 26 % из межклеточного пространства и до 8 % из крови. Клетка при этом защищается и с помощью холестерина удерживает воду внутри себя. Появляются холестериновые бляшки, тромбы, сосуды теряют эластичность и в результате – атеросклероз, инфаркты, инсульты.
«Именно хронический недостаток воды служит причиной большинства болезней», – утверждает американский врач Батмангхелидж. Вода – это идеальное природное лекарство против многих болезней. Для предотвращения и лечения заболеваний, вызванных обезвоживанием, рекомендуется регулярно употреблять натуральную воду. Люди ошибочно полагают, что чай, кофе, алкоголь и различные напитки способны заменить естественные потребности организма, подвергающегося ежедневному стресс у. Эти напитки содержат не только воду, но и обезвоживающие вещества, которые губительно воздействуют на водный резерв организма. Алкоголь вызывает общее обезвоживание организма и мозга. Вода, которую мы пьем, помогает поддерживать баланс внутри и вне клеток, а употребляемая нами соль сохраняет объем воды вне клеток и в кровеносной системе. Сухость во рту – является внешним проявлением высокой степени обезвоживания.
В обычных условиях процесс приема пищи должен сопровождаться притоком воды и ферментов в желудок и кишечник. При нормальном потреблении воды и нормальной активности энзимов можно переварить любую пищу. Ферменты разлагают частицы пищи на маленькие строительные кирпичики. Для этого используется свободная вода. Если ее недостаточно, концентрация крови повышается. Мозг оценивает это состояние крови и подает
