но плотная. Шерсть обладает хорошими прядильными качествами. Тонина шерсти 64–70 качества. Настриг шерсти с баранов составляет 14–19 кг, с маток 6–8 кг. Жиропот белый, светло-желтый. Выход чистой шерсти составляет 50–56 %.
Сальская порода
Сальская порода относится к тонкорунным, шерстного направления. Эта порода выведена в условиях крайне засушливых сальских степях Ростовской области. Овцы хорошо приспособлены к специфическим условиям кормления и содержания в сальских степях: к тебеневке, пастьбе по низкопродуктивным пастбищам, перегонам на большие расстояния.
Овцы сальской породы по конституционально-продуктивным качествам приближаются к советским мериносам, крупные, характеризуются небольшой складчатостью и удовлетворительными формами телосложения. Запас кожи у них чаще выражен в виде бурды на нижней части шеи и реже в виде кольцевых складок.
Живая масса маток составляет 50–56 кг, баранов – 95–110 кг. Масса туши после откорма у взрослых валухов достигает 30–33 кг при убойном выходе 50 %, у 6,5–7,0-месячных валушков – 14–16 кг, при убойном выходе 41–45 %.
Шерсть белого цвета, хорошо уравненная. Шерсть крепкая. Длина шерсти маток 8,0–8,7 см, баранов – 8,5–9,0 см. Масса руна у маток составляет 7,5–8,5 кг, у баранов – 15–17 кг. Выход чистой шерсти 45–50 %. Плодовитость составляет 115–130 ягнят на 100 маток.
Кавказская порода
Овцы кавказской породы относятся к тонкорунным, шерстно-мясного направления. Кавказская порода, обладая ценными конституционально-продуктивными и племенными качествами, оказала большое влияние на развитие тонкорунного овцеводства в нашей стране и за ее пределами. Ее использовали при выведении алтайской, советского мериноса, южноуральской и других пород.
Животные этой породы характеризуются высокой шерстной и мясной продуктивностью, крепкой конституцией, правильными формами телосложения. Животные крупной и средней величины, на шее имеют 1–3 хорошо развитые складки кожи. Бараны весят 100–115 кг, матки-55–60 кг. Настриг мытой шерсти с баранов – 7,5–9,0 кг, с маток – 2,5–3,3 кг. Выход мытой шерсти – 50–57 %. Длина шерсти маток – 7–8 см, баранов – 8–10 см; тонина шерсти преимущественно 64-го качества. Плодовитость овец – 130–140 %, а в лучшие годы до 160 %.
Матки кавказской породы отличаются высокой молочностью. За 77 дней лактации получено 113,2 кг молока, с колебаниями от 0,94 до 2,04 кг/сутки. Молочность маток с ягнятами – одинцами составила 1,40, а с двойнями – 1,54 кг/сут. Жирность молока колебалась от 4,2 до 8,1 %, а в среднем – 6,3 %.
Романовская
Эта порода овец относится к грубошерстным, мясошубного направления. Одна из старейших пород. Эти животные хорошо приспособлена к пастбищному содержанию благодаря своей конституции. Романовская порода овец может использовать плохие пастбища, после выпаса других животных, т. к потребляют большое количество разнообразных растений. Животные хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания, очень выносливые. Прекрасно переносят жару и холод.
Овцы
