Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд. Алекс Крамер

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд - Алекс Крамер страница 3

Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд - Алекс Крамер

Скачать книгу

style="font-size:15px;">      Японское карри

      Курица по-эфиопски

      Жареная на гриле курица

      Утка по-средиземноморски

      Куриное карри на кокосовом молоке

      Курица по-йеменски (кабса)

      Пряные турецкие кебабы из индейки

      Фесенджан

      Цыпленок по-карибски

      Индейка со смесью специй йерк

      Цыпленок моле поблано

      Цыпленок моле верде

      Индейка в пряном соусе по-мексикански

      Котлеты из индейки

      Джамбалайя

      ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА      

      Оссобуко с ризотто по-милански

      Говядина по-бургундски

      Кефтедес

      Стифадо с классическим греческим салатом

      Бирьяни с бараниной

      Баранина роган джош

      Копченая оленина

      Карри массаман (2 рецепта)

      Пананг карри с говядиной

      Карри дэбаль (2 рецепта)

      Говядина ренданг

      Свиные ребрышки по-китайски с соусом барбекю

      Свинина ча шао

      Лагман

      Запечённые говяжьи ребрышки по-японски

      Бараньи ребрышки со смесью затар

      Южноафриканские бараньи шашлычки

      Свиная вырезка с рас-эль-ханут

      Восточноафриканское карри из говядины

      Южноафриканская мясная запеканка

      Южноафриканский плов из баранины

      Малайский карри из ягненка

      Таджин (марокканский таджин; мрузия; тунисский таджин)

      Симит кебаб

      Ливанские фрикадельки с кедровыми орешками

      Стейк рибай со смесью бахарат

      Каре ягненка в смеси затар и пряными травами

      Персидские пряные фрикадельки

      Турецкие кефте

      Чили кон карне

      Фахита из говядины

      Свиные ребрышки по-карибски

      Свинина по-юкатански (2 рецепта)

      Барбекю из свинины в юкатанском стиле

      Фейжоада

      Фланк стейк

      Запечённая говяжья грудинка

      Стейк в пивном маринаде

      Говяжьи ребрышки медленного томления

      ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ      

      Карамелизированные яблоки и груши

      Яблочный пирог (3 рецепта)

      Сладкий картофельный пирог

      Американский тыквенный пирог

      Пряная фруктовая тарелка (2 рецепта)

      Тыквенные булочки

      Печенье в пряничной смеси специй

      Торт quatre epices

      Печенье спекулос

      Тыквенное печенье

      Хлебный пудинг с кремом из кардамона

      Морковный торт

      Ванильный слоеный торт

      Тирамису

      Панакота

Скачать книгу