о нем, заставляете себя не употреблять его, то от такого отношения не будет никакой пользы.
Чем больше вы восприимчивы к природе и ее обитателям, свободны от стрессов и напряжения, тем более естественным образом приходите к вегетарианству, возвращаетесь к своей изначальной природе. Я, например, вегетарианец уже более 15 лет, чувствую себя великолепно, и все медицинские показатели в норме.
Существуют факты, о которых говорят и древние мудрецы, и современная медицина. Приведенная ниже информация основана на результатах исследований, проводимых медицинским центром эндогенного дыхания «Новая жизнь» (г. Улан-Удэ), и на трудах английских диетологов.
Итак, какова питательная ценность мясной пищи?
Мясо не является необходимым для нас продуктом ни в физическом, ни в психологическом аспекте. Главной целью употребления пищи является та энергия, которую она нам дает. Мясные же продукты не дают нам ни топлива, ни энергии, поскольку энергию мы получаем от углеводов, которые в них не содержатся.
Энергию дают и жиры, но они труднее и дольше перевариваются и, кроме того, могут превращаться в топливо лишь при условии, что запасы углеводов в организме истощились. Если жиры в нашем рационе присутствуют в небольшом количестве, организм обходится углеводами, излишки которых всегда превращаются в жиры. Жировые запасы можно рассматривать как «углеводный банк», в который по мере необходимости делают вклады и откуда берут их обратно. Полезный жир образуется в нашем организме от употребления не растительных или животных жиров, а углеводов, содержащихся в свежих овощах, фруктах, орехах и семечках.
Лактовегетарианская (молочно-растительная) диета наиболее подходит для человека и способствует поддержанию гибкости в теле, уме, хорошего самочувствия.
Очень важно для здоровья наличие в рационе клетчатки, без которой не происходит очищение кишечника. Клетчатка помогает избежать запоров и геморроя. В мясе же клетчатки нет, но содержится от 51 до 200 тыс. аминокислот – очень хрупких химических соединений. Тепловая обработка разрушает многие аминокислоты, они становятся токсичными, увеличивают количество шлаков в организме, слизи в крови, забирают энергию, ведут к токсемии и ожирению. В мясе содержится много насыщенного жира, но не того, который может быть использован с целью приобретения жизненной силы, энергии, а того, который забивает сосуды холестерином, вызывает образование тромбов, ведет к инфарктам.
Мясо и физиологические свойства организма.
Человек – это плодоядный (от слова «плоды»), а не плотоядный (от слова «плоть») живой организм. Давайте сравним, как физиологически мы отличаемся от хищников (плотоядных).
Зубы у плотоядных животных длинные и заостренные, а у нас коренные зубы приспособлены для дробления и размалывания плодов, но не плоти.
Слюна плотоядных животных имеет кислую реакцию и приспособлена для переваривания животного белка:
