не стоит!
Огненный сидр – так называется пряный уксус, рецепт которого впервые создала известный травник Розмари Глэдстар несколько десятилетий назад. С тех пор тысячи травников сделали бесчисленные количество его вариантов. Если вы спросите мнение травников о сидре, то наверняка услышите, что это их любимое зимнее средство.
Этот уксус имеет яркий вкус с интересным сочетанием специй, кислоты и сладости. Если вы будете использовать его как профилактическое средство, то рекомендую принимать по 1 ст. ложке 1–3 раза в день. При лечении простуды принимайте по 1 ст. ложке каждый час. При желании его можно разбавить небольшим количеством воды. Для этого рецепта я рекомендую использовать острый репчатый лук, а не салатный или белый.
1 стакан лука репчатого рубленого
1/2 стакана корня хрена тертого
1/2 стакана чеснока измельченного (около 15 зубчиков)
1/4 стакана имбиря тертого свежего
0,6 см свежего кайенского перца, или 1/2 чайной ложки сушеного, или по вкусу
2 ст. ложки тимьяна сушеного
2 ч. ложки черного перца горошком
1/2 лимона, нарезанного тонкими кружочками
1/4 стакана меда или по вкусу
2 2/3 стакана нефильтрованного яблочного 5 %-ного уксуса
Выход: 2 стакана
1. Поместите лук, хрен, чеснок, травы, специи и лимон в литровую стеклянную банку. Добавьте мед.
2. Наполните банку уксусом так, чтобы все ингредиенты были им покрыты.
3. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось никаких пузырьков воздуха.
4. Закройте крышкой, желательно стеклянной или пластиковой. При использовании металлической крышки поместите пергаментную или вощеную бумагу между крышкой и банкой (иначе уксус разъест металл).
5. Дайте банке постоять в течение 2–3 недель при комнатной температуре. В первые несколько дней, встряхивайте банку один раз в день.
6. Процедите уксус в чистую банку. Храните в холодильнике и используйте в течение года.
Эту простую мазь можно сделать быстро для облегчения легкой боли. Она отлично подходит для воспаленных мышц и суставов, синяков и даже невралгии. Если хотите уменьшить артритную боль, применяйте ежедневно, но обратите внимание, что может потребоваться 1–2 недели, чтобы ощутить результат. Храните мазь при комнатной температуре до одного года, но используйте в течение 6 месяцев для достижения наилучших результатов. Это согревающая мазь! Ее можно применять только снаружи на здоровой коже, а не на ранах, так как это может вызвать их раздражение. Даже на здоровой коже можно почувствовать горение или тепло в области применения мази. На чувствительной коже могу повяиться покраснение или волдыри. Если это произойдет, прекратите использование до тех пор, пока кожа не заживет. Затем применяйте реже или в меньших
