зелени, свежих овощей и фруктов;
– употребление мяса, содержащего большое количество соединительной ткани;
– кисломолочные продукты, белые сухие виноградные вина, квас;
– жиры, преимущественно растительного происхождения (оливковое, кукурузное масла).
– растительных жиров (оливковое, подсолнечное и другие).
Разрешается употреблять в пищу:
– хлеб пшеничный из муки грубого помола: «докторский», «здоровье»; хрустящие хлебцы (размоченные), ржаной.
– печенье сухое, несдобную выпечку;
– супы, преимущественно из овощей па мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы, борщи, свекольники, щи из свежей капусты.
– нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка вареные или запеченные, куском или рубленые;
– сосиски молочные;
– нежирные виды рыбы, отварная или запеченная;
– блюда из морских продуктов;
– макаронные изделия отварные и в виде запеканок, особенно рекомендуются блюда из гречневой крупы;
– зеленый горошек, соевый творог;
– не более одного яйца в день, лучше только в блюда.
– дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мед, компоты (особенно из ревеня), муссы, фруктовые конфеты;
– сметана, творог, простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, сыры;
– молочные, сметанные на овощном отваре, фруктово-ягодные подливки.
– чай, кофе из заменителей, отвар из шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов);
Категорически запрещается:
– хлеб из муки высших сортов;
– слоеное и сдобное тесто;
– жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь;
– копчености из мяса и рыбы;
– консервы рыбные и мясные;
– рис и манную крупу ограничить;
– редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы;
– кисель, черника, айва, кизил;
– шоколад, изделия с кремом;
– острые и жирные соусы;
– хрен, горчица, перец;
– какао, черный кофе, крепкий чай, алкогольные напитки.
Колиты
Колиты – воспаление слизистой оболочки толстой кишки, обусловленное нарушением ее кровоснабжения. Чаще всего заболевание обусловлено атеросклеротическим поражением нижней брыжеечной артерии у пожилых лиц, страдающих атеросклерозом.
Болезнь проявляется приступом резчайших болей в левой половине живота, возникающей сразу или вскоре после еды, диареей, вздутием живота, иногда рвотой. Постепенно может развиться исхудание.
В легких случаях состояние больного быстро улучшается, в тяжелых случаях заболевание приобретает затяжной
