описал ту часть тела, которую щупал (хобот, нога и хвост), но они ни в коей мере не приблизились к сколько-нибудь полному пониманию того, что представляет собой слон в целом.
И еще один фактор, которым пренебрегает такой фрагментарный подход, состоит в том, что эти советы вовсе не принимают во внимание нашу внутреннюю мудрость – способность распознавать, что полезно для нашего тела, и интуитивно чувствовать, чем нам следует питаться. Айенгар утверждает: «Инстинкт – проявление бессознательного разума наших клеток».
Самый лучший, самый лаконичный и самый непротиворечивый совет по поводу диет, который мне довелось услышать, был высказан Майклом Полланом, автором книг «Дилемма всеядных животных» и «В защиту еды». Вот его лозунг: «Ешьте! Но не слишком много. Преимущественно растения». Мне очень нравится этот совет, потому что в нем нет излишней жесткости и волшебных обещаний. («Ешь молочные продукты, и ты похудеешь!») В следующих главах мы подробно рассмотрим этот обманчиво простой совет.
Йога питания предлагает нам соединить внутреннее знание о том, что для нас полезно, с нашим поведением – иными словами, соединить намерение с действием. Вам нужно доверять себе даже тогда, когда вы не «знаете», что делаете.
Иными словами, позвольте себе быть новичком в своем деле и допускать ошибки, когда изучаете что-то новое. Нечто похожее происходит, когда, выполняя упражнения из йоги, вы толком не знаете, что делаете, но после нескольких движений всецело погружаетесь в практику вопреки своим сомнениям. В основе лежит акт веры – но нужно же с чего-то начать. Поэтому подойдите к своему коврику для занятий и сделайте глубокий вдох.
Ешьте!
Вы можете сказать: «В том-то и проблема, что я ем слишком много». К этому мы вернемся позже. Если же ваша проблема больше связана с анорексией или орторексией, тогда, по всей вероятности, этот совет покажется вам отталкивающим. В конце концов, вы склонны как раз избегать еды. Так что, возможно, следует все же послушать мистера Поллана? В своей книге «В защиту еды» он рекомендует избегать любых продуктов, которые нельзя было найти на столе у вашей бабушки. Он обращает внимание, что наши магазины забиты пищевыми наркотиками – то есть разнообразными сочетаниями из круп, жиров, сахаров и химических добавок, соединенных таким образом, чтобы еда казалась покупателю максимально вкусной. Наши бабушки, по всей вероятности, были бы просто ошарашены, прочитав длинный список ингредиентов на любой упаковке.
Йога питания предлагает нам соединить внутреннее знание о том, что для нас полезно, с нашим поведением – иными словами, соединить намерение с действием.
Тогда что же такое еда? Еда – это извлеченный из земли материал, который мы используем в качестве топлива для своих тел. Чем меньше она технологически обработана, тем лучше. Это не морализм и не самоотречение. Это всего лишь здравый смысл. Что происходит, если мы питаемся преимущественно
