7 000, что стало новым рекордом.
Небольшие и находящиеся в независимом владении пивоваренные заводы (или ремесленные пивоваренные заводы) производили на 5 процентов больше пива в середине 2018 года, чем годом ранее, когда ими было произведено 24,9 миллиона баррелей (около 772 миллиона галлонов) за весь год.
Было запланировано в 2019 году открыть около 1000 новых пивоварен.
Ожидается, что потребление пива в США в целом останется на прежнем уровне.
II Крафтовое пиво в Ирландии
Temple Bar Паб Бар Пиво Кафе Дублин Пить
2.1 Микропивоварение в Ирландии. «Волны» ирландского пивоварения
Микропивоварение в Ирландии
Ирландия имеет долгую и гордую историю пивоварения, и за последние два десятилетия произошло возрождение в области развития ремесленного пивоварения. Хотя на ирландском рынке по-прежнему доминируют три многонациональных пивоваренных концерна (Diageo, Heineken и C & C), на ирландском рынке ремесленного пива произошло четыре так называемых «волны роста». Количество микропивоварен в Ирландии возросло с 15 в 2012 году до более 72 к 2017 году.
В 2014 году было около пятидесяти ирландских пивоваренных предприятий, занимающихся производством пива или планирующих им заниматься. Несмотря на этот рост, в данном году ремесленное пиво составляло в Ирландии лишь 1,5% от общего объема продаж пива.
Британская сеть пабов JD Wetherspoon имеет около пяти (раньше было девять) торговых точек в Северной Ирландии, продающих настоящий эль, и были открыты пабы в Корке и Дублине в начале 2014 года, а еще три было запланировано открыть в 2016 году.
В июле 2010 года была основана группа Beoir (по-ирландски «пиво»), представляющая собой независимую группу потребителей, осуществляющих поиск более широкого выбора, лучшего качества и лучшего соотношения цены и качества для любителей пива и сидра на острове Ирландия. Ее основной целью является поддержка и повышение осведомленности о местных независимых пивоваренных заводах Ирландии и ремесленных производителях сидра.
«Волны» ирландского пивоварения
Паб Бар Пиво Дублин Ирландия
Начиная с 1990-х годов начали появляться пивные заведения и микропивоварни, это была первая «волна» ирландского пивоварения. С тех пор некоторые из них прекратили производство.
Пивоварня Hilden в Лисберне, основанная в 1981 году, является старейшим независимым ирландским пивоваром.
Пивоваренная компания Carlow, основанная в 1996 году и являющаяся создателем ассортимента O’Hara, представляет собой еще одного выжившего пивовара, относящегося к первой «волне».
Вторая «волна» началась в середине 2000-х годов. К ней относятся пивоварни: Beoir Chorca Dhuibhne в графстве Керри, пивоварни Galway Hooker в графстве Голуэй, Dungarvan Brewing Company, Clanconnel Brewery, Trouble Brewing, Metalman Brewing, [The Dingle Brewing
