прогуливаемся у озера. Оно волнуется, покрыто барашками, в воздухе – морозный туман. И одновременно опять это чудо природы – огромная радуга, застывшая над озером. По настоятельной просьбе Натули снимаю ее.
Из Ванаки совершаем вылазку на машине в еще более знаменитый курорт Квинстаун. Это крупный международный город-курорт, центр приключенческого туризма (горные лыжи, катера, рафтинг, прыжки с высоты с резиновым канатом, маунтинбайк, пешеходный туризм, рыбалка нахлыстом). Город является главным центром Новой Зеландии по зимним видам спорта, прежде всего по горнолыжному спорту. В городе и его окрестностях проходили съемки многих голливудских фильмов. Например: «Спасатели» (1988), «Уиллоу» (1988). Ежегодно в городе проходит международный фестиваль джаза.
От Ванаки до Квинстауна расстояние 114 км. Частично дорога опасная, узкая, над пропастью. С гор падают камни, кое-где гололед. Но, ничего, доехали. В отличие от сонной, тихой Ванаки, Квинстаун предстал шикарным курортом, забитым туристами, отелями, магазинами, ресторанами. Даже запарковаться никак не могли, с трудом поставили машину на платную стоянку. Шел дождь, потом град, снег. Гуляя, вымокли до нитки. Натуля отказалась подниматься на фуникулере (гондоле) на вершину горы. Откуда открывается самый фантастический вид: говорила, что страшно, да и гора в тумане. Я решил не настаивать. Ограничились осмотром города внизу и короткой поездкой вдоль берега озера Вакатипу (всего пару километров, дальше ехать не решился – опасная дорога).
Квинстаун – почище американских горных курортов. Все с шиком сделано. Фестивальная атмосфера, яркие краски, играет музыка, нарядная публика, уютные рестораны и кафетерии. Ну и озеро Вакатипу – само таинство, необыкновенного цвета, окруженное покрытыми инеем и облаками горными вершинами.
Наташенька пересвистывалась с птичками. Разговаривала с холеными собачками и, увы, курила, игнорируя мои просьбы воздержаться. Она всегда говорила и говорит: «Должен же у человека быть хоть один порок!».
После ужина мы вернулись в тихую и спокойную Ванаку, поели в той же гостиной. Выслушали рассказ о новозеландской кухне хозяина ресторана, который подсел к нам за стол. По его словам, кулинарные традиции Новой Зеландии во многом сформировались на основе изолированного географического положения страны, вызывавшего на протяжении целого исторического этапа ограничение продовольственной базы, и наличия значительных морских ресурсов.
На формирование традиций также повлиял демографический характер европейского заселения страны, в основном представителей Британских островов. Большое влияние в период после 70-х годов ХХ века вызвали кулинарные традиции новых иммигрантов из стран Азии, прежде всего Китая и Индии.
Кухня современной Новой Зеландии сочетает в своей основе международные кулинарные школы с большим влиянием традиционной британской кухни. Среди наиболее популярных блюд остаются рыба и картофель фри, торт Павловой, а также своеобразный и распространенный в основном
