это в конце апреля, начале мая в увлажненную почву по схеме 70 на 30 см. При посадке головку корнеплода прикрывают слоем почвы 1—2 см. После высадки обильно полить – 2—3 ведра на 1 м2.
Уход весь сезон ведется так же, как и за обычными посевами и включает те же операции. Единственное требование делать это тщательнее и уделять особое внимание профилактике болезней и своевременной борьбе с вредителями.
Необходимо провести две подкормки удобрениями – раствором коровяка (1:5); вторую подкормку из расчета 20 г калийной соли и 30 г суперфосфата на 10л воды с добавлением 1—2 таблеток микроудобрений.
До начала цветения необходимо провести обследование семенников и удалить нетипичные, больные, недоразвитые.
К выборочной уборке приступают, когда стручки приобретают желто-зеленую и светло-желтую окраску, а семена становятся светло-коричневыми (конец августа).
После выдергивания (подкапывания) им дают в течение 7—10 дней дозреть под навесом в подвешенном состоянии. Затем обмолачивают, досушивают и очищают от примесей.
Хранят полученные семена в сухом помещении в плотных полотняных мешочках или плотно закрывающейся таре.
Хранение
Хранить можно разными способами, которые зависят от того, как долго Вы собираетесь это делать.
Холодильник.
Помыть и уложить в ящики для овощей, это сохранит на месяц, не больше, можно натереть, упаковав в пакеты положить в морозилку, что позволит сохранить до нового урожая.
Погреб или подвал.
Может долго храниться в подвале или погребе. Лучше всего хранить в деревянном ящике пересыпая песком – насыпаете на дно ящика 3—5 см песка и укладываете корнеплоды так, чтобы они между собой не соприкасался, пересыпаете песком и вновь укладываете. При таком способе хранения важно отслеживать влажность – при высокой, может загнить, а при высыхании потеряет влагу и усохнет.
Наведывайтесь в подвал и внимательно осматривайте хранящийся урожай. Перед большими морозами закрыть отдушину или даже укрыть засеки с овощами теплым покрывалом. В случае поднятия влажности откройте отдушины или же посыпьте на пол известь, которая впитает излишки влаги.
В специальном ящике на балконе можно несколько месяцев без проблем сохранять редьку для обогащения осенне-зимнего рациона витаминами.
Хорошим способом хранения редьку служит ее квашение, делается это так:
1. Редьку почистить и срезать кожицу с кончиками, промыть.
2. Натереть на терке или нашинковать и выложить в миску.
3. Добавить соль и все тщательно перемешать. Добавить полстакана воды и еще раз перемешать.
4. Переложить в эмалированную кастрюлю, накрыть марлей и крышкой придавленной гнетом. Оставить в тепле на сутки. За это время редька пустит сок.
