для ваты.
Вяжущий вкус имеет успокоительное действие, прекращает понос, способствует исцелению суставов, закрытию и исцелению изъязвлений и ран, кроме того, он останавливает кровотечение. Этот вкус снижает капху и питту. Вяжущий вкус снижает потливость, обладает противовоспалительным действием, а также способствует сокращению мышц и восстановлению правильного положения сместившихся или выпавших органов.
Однако при использовании его отдельно либо в избытке он вызывает сухость во рту, болевые ощущения в области сердца, ведёт к запорам, ослабляет голос, создаёт закупорки в сосудах, придаёт тёмный оттенок кожным покровам и приводит к преждевременному старению. Вяжущий вкус вызывает задержку газа, мочи и каловых масс, способствует истощению и возникновению слабости. Он способствует возникновению заболеваний типа вата, таких как параличи, спазмы, конвульсии и судороги.
Эмоции, так же как и пища, обладают определённым вкусом или ароматом и влияют на организм соответственно своим качествам. Существуют горькие эмоции, такие как скорбь и горе, или эмоции, обладающие вяжущим характером, как страх, – эти эмоции усугубляют вату.
Имеются также кислые эмоции, такие как зависть и ревность, или едкие эмоции – гнев, которые усугубляют питту. Есть и сладкие эмоции, такие как желание и страсть, или солёные эмоции, например жадность, – они усиливают капху.
Некоторые эмоциональные переживания могут оказывать на организм такое же влияние, как и неподходящие виды пищи, алкоголь, наркотики или инфекции. Психологические факторы столь сильны, что они при лечении могут доминировать над физиологическими факторами. Именно по этой причине аюрведа принимает во внимание и энергетику психики и учит, как с помощью питания и трав контролировать состояния ума и эмоциональной сферы.
Чтобы вы научились лучше ориентироваться в мире вкусов, мы приведём здесь небольшую таблицу продуктов, соответствующих каждому вкусу. Хотя этот список далеко не полон, пробуя указанные здесь продукты, вы научитесь правильно распознавать вкусы и понимать, какой вкус у продуктов, которых в этой таблице нет.
Ну а теперь, когда вы уже знаете не только свой тип конституции, но и всё о вкусах, пришло время дать рекомендации по питанию для каждого из конституциональных типов. Помните, что конституция редко бывает «чистой», поэтому, если у вас доминируют две доши, воспользуйтесь рекомендацией для них обеих. Итак:
Рекомендации по питанию для людей типа вата
Вам необходимо съедать достаточное (по вашему интуитивному ощущению) количество сладкой, кислой и солёной пищи, а в случае возникновения энергетического дисбаланса в организме, что проявляется беcпокойством, перемещающимися болями, мигренями, слабостью или несварением желудка, следует отказаться от острой, горькой и вяжущей пищи.
Строго
