на тарелку и украсьте кружочками яблок.
Шашлык из говядины под гранатовым соком
Ингредиенты
Говядина – 1,5 кг
Репчатый лук – 6 шт.
Гранатовый сок – 400 мл
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук – кольцами. Мясо натрите солью и черным перцем, добавьте лук, залейте гранатовым соком, перемешайте и держите в прохладном месте 6 часов. Подготовленное мясо нанижите на шампуры и жарьте над углями.
Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом
Ингредиенты
Говядина (с косточкой) – 1,5 кг
Растительное масло – 50 мл
Виноградный сок – 200 мл
Коньяк – 50 мл
Красный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Виноградный сок соедините с растительным маслом, влейте коньяк и тщательно все перемешайте.
Говядину нарежьте порционными кусочками так, чтобы в каждом из них было по косточке, выложите их в эмалированную емкость, посолите, поперчите, залейте полученным маринадом, перемешайте и держите в прохладном месте 7 часов. Готовое мясо нанижите на шампуры и жарьте над углями.
Шашлык из говядины и свинины
Ингредиенты
Говядина – 600 г
Свинина – 600 г
Копченое сало – 200 г
Репчатый лук – 5 шт.
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарежьте порционными кусочками, хорошо отбейте и натрите солью и черным перцем.
Сало нарежьте ломтиками, лук – кольцами.
Соедините говядину, свинину и сало, посолите, сверху выложите лук, накройте крышкой, положите на нее груз и оставьте на 1,5 часа. Маринованное мясо нанижите на шампуры, чередуя с салом и луком, и жарьте над углями, периодически сбрызгивая водой.
Шашлык из свинины с луком по-быстрому
Ингредиенты
Свинина – 1,5 кг
Репчатый лук – 6 шт.
Кинза – 0,5 пучка
Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Свинину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук нашинкуйте. В емкость слоями выложите лук, специи, соль, свинину и снова лук (мясо не должно быть видно) и оставьте, как минимум, на 35 минут. Затем кусочки свинины нанижите на шампуры и жарьте над углями. Перед подачей на стол посыпьте измельченной кинзой.
Шашлык из свинины с майонезом и пивом
Ингредиенты
Свинина – 1,5 кг
Репчатый лук – 7 шт.
Томатный соус – 200 г
Майонез – 200 г
Светлое пиво – 500 мл
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ
