style="font-size:15px;"> 1/2 чайной ложки молотого чеснока
1 чайная ложка паприки (болгарский перец)
2 1/2 чайные ложки соли
6 куриных грудок или цыпленок для жарки
1 1/2 стакана молотых кукурузных хлопьев
1/4 стакана (1/2 пачки) масла
1 стакан вареного креветочного мяса или 1 стакан консервированных мелких креветок
1/4 стакана спелых оливок, порезанных кубиками
Перемешать сметану с эстрагоном, тимьяном, молотым чесноком, паприкой и солью. Куски курицы обмакнуть в сметанную смесь, а затем тщательно обвалять в размолотых кукурузных хлопьях. В форме для выпечки распустить масло. Уложить курицу кожицей вниз и запекать в духовке при температуре 180° в течение 45 минут, затем перевернуть и оставить в духовке еще на 20 минут. В оставшуюся сметанную смесь выложить креветки и оливки. Получившимся соусом залить цыпленка за 10 минут до конца приготовления или же соус разогреть и подать отдельно. Приготовленный таким способом цыпленок может быть затем заморожен.
Предлагаю вам необычный способ приготовления для еще одного непростого овоща. Листья эстрагона, лимонный сок и фундук придают блюду пикантный вкус, что делает это блюдо незаменимым гарниром для нашего цыпленка.
2 упаковки брюссельской капусты
2/3 стакана дробленого и обжаренного фундука
1/2 стакана нарезанного лука
1/2 стакана сливочного масла или маргарина
по 1/2 чайной ложки листьев эстрагона и соли
1/4 чайной ложки перца
2 столовые ложки лимонного сока
зелень петрушки для украшения
Брюссельскую капусту, фундук и лук обжарить вместе со специями в сливочном масле или маргарине на среднем огне до приобретения массой светло-коричневого оттенка. Снять с огня, полить лимонным соком и перемешать.
А теперь, Телец, подошла очередь долгожданного блюда из картошки:
6 средних картофелин, сваренных в кожуре
3 столовые ложки лука, натертого на терке
1 чайная ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого перца
2 стакана домашнего сыра
1 стакан сметаны
11/4 стакана измельченного сыра чеддер
паприка
Очистить картофель от кожуры и нарезать кружочками; сложить в форму для запекания. Сверху положить лук, посыпать солью и перцем. Домашний сыр смешать со сметаной; получившуюся массу выложить ложкой поверх картофеля. Сверху посыпать сыром чеддер и паприкой. Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 150°.
Наш соблазнительный десерт, щедро пропитанный горячими соками фруктов, приносит с собой ауру тропиков. Когда я впервые приготовил и попробовал это райское блюдо,
