на 3/4 толченым льдом. Взбить. Украсить фруктами. Подавать с соломинкой.
В стакан, на 1/4 наполненный толченым льдом:
1 чайную ложку сахарной пудры;
1 чайную ложку холодной воды;
1/2 мадерной рюмки хереса.
Взбить. Подавать с соломинкой.
В стакан, на 1/2 наполненный толченым льдом:
1 столовую ложку сахарной пудры;
сок одного лимона.
Долить хорошо охлажденным пивом. Размешать ложкой. Украсить фруктами. Подавать с соломинкой. Фрукты, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками, несколько тоненьких кусочков арбуза или дыни, несколько ягод клубники, маслины; 150 г сахарной пудры поставить на лед на 1 час. Влить 1 бутылку красного бордо, 2 бутылки шампанского. Добавить 1 щепотку корицы. Поставить на огонь. Вскипятить. Поставить на лед. Когда остынет, украсить фруктами. Подавать в стаканах.
В подогретый стакан насыпать 10 г сахарной пудры, добавить 25 г коньяку или ликера, размешать и долить горячим молоком. Посыпать тщательно измельченным мускатным орехом. Подавать горячим.
Ликер Шартрез 40 г
Коньяк 40 г
Фрукты 10 г
Сок лимонный 5 г
Лед
Все ингредиенты размешать, украсить фруктами. Подавать с соломинкой.
Шампанское 50 г
Ликер 30 г
Коньяк 20 г
Фрукты 15 г
Сок лимонный 15 г
Лед
Все ингредиенты (кроме шампанского) – в миксер, размешать, долить шампанским, украсить фруктами. Подавать со льдом.
6 бананов
75 г сахару
1/4 л воды
немного ванили
20 г рома
Сделать сироп из воды и сахара. Очистить бананы, кипятить 3—5 минут в сиропе. Вылить в крюшонницу, прибавить ром в сироп, поджечь. Подавать подожженным.
Как рассаживать гостей
Размещение гостей за столом – одно из важнейших правил застольного этикета.
Приглашая гостей, хозяева должны продумать, как разместить гостей за столом, кого с кем посадить. Хорошую службу могут сослужить специальные карточки. Их можно оформить празднично, и тогда они вдобавок мило украсят стол, а не просто укажут гостям, как им рассаживаться. Карточки либо прислоняют к бокалу, либо ставят вертикально за тарелкой ближе к середине стола.
Супруги, принимающие гостей, обычно садятся друг против друга, если стол круглый. Если же стол П-образный, то хозяин и хозяйка сидят рядом в центре.
Исключение из всех правил составляют свадьбы и торжества по случаю помолвки.
Гостей, имеющих общие интересы, лучше посадить вместе, поскольку у них, вероятно, найдутся общие темы для разговора. Если есть возможность, учитывают профессиональные интересы гостей и надо постараться не сажать рядом людей, которые и без того целый день провели в одном кабинете.
Если приглашены близкие друзья или родственники, то этих правил можно не придерживаться.
Во
