наверх свисающие края нижнего листа лаваша, чтобы получился закрытый пирог, и смажьте его оставшейся яичной смесью. Запекайте в духовке 15 минут при средней температуре.
Запеченные рулетики с ветчиной, кабачками, сливками, сыром-ассорти, макаронными изделиями и зеленью «Лыткаринские»
• 3 листа лаваша
• 300 г ветчины
• 200 г вареных мелких макаронных изделий
• 1 кабачок
• 150 г твердого тертого сыра
• 3 яйца
• 150 г смеси из сливок и майонеза
• 1 ст. ложка творожного сыра с зеленью
• любая зелень, перец и соль – по вкусу
Взбейте в блендере сливки с майонезом, яйца, творожный сыр и зелень до получения однородной жидкой массы. Полученную массу посолите и поперчите. Листы лаваша разрежьте на 3 части и на каждую уложите тертый сыр и макаронные изделия. Затем положите нарезанную мелкими кубиками ветчину.
Кабачки очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, обмакните в творожно-яичной массе и разложите поверх ветчины. Сверните рулетиками, уложите в форму и залейте оставшейся массой. Запекайте в духовке около 20 минут при средней температуре.
Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито»
• 2 листа лаваша
• 4 ломтика ветчины
• 4 ломтика сыра
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 яйца
• майонез и растительное масло – по вкусу
Листы лаваша смажьте майонезом и разрежьте пополам. Яйца взбейте, обжарьте на растительном масле и уложите на куски лаваша. Поверх положите ломтики ветчины, затем ломтики сыра и разложите кукурузу, предварительно откинув ее на дуршлаг. Сверните рулетами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Горячий рулет с вареной колбасой, сыром сулугуни, помидорами и укропом «Имеретинский»
• 1 лист лаваша
• 200 г вареной колбасы
• 100 г сыра сулугуни
• 2 помидора
• 2–3 ст. ложки майонеза
• 3 ст. ложки измельченного укропа
• сливочное масло – по вкусу
Лист лаваша разрежьте на 2 части и смажьте майонезом. Поверх уложите натертый на крупной терке сыр сулугуни, нарезанную тонкими полосками колбасу, нарезанные полукружиями помидоры и посыпьте все мелко нарезанным укропом.
Сверните рулетами и закрепите край деревянными зубочистками, чтобы рулет не распадался. Подготовленные рулеты уложите на решетку. Запекайте в духовке 10–15 минут при температуре 180 °C. Затем обжарьте на сливочном масле и извлеките зубочистки. Подавайте в горячем виде.
Жареные трубочки с сосисками и сыром «Пущинские»
• 1 лист лаваша
• 7–8 сосисок
• 7–8 ломтиков любого сыра
• майонез и растительное масло – по вкусу
