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fehle. Und es gibt ja zumindest ein wirklich isländisches Gericht, das sich alle leisten können und das aus einer europäischen Tradition stammt: Würstchen. Man bekommt sie an jeder Tankstelle und oft auch am Kiosk, immer in einem getoasteten Brötchen und angereichert mit frischen und gerösteten Zwiebeln. Bei den Saucen hat man große Auswahl und darf sie meistens selbst dosieren. Würstchen können sogar der Anlass für eine Warteschlange sein, die es sonst nur nachts vor manchen Reykjavíker Clubs gibt. Gerade am Wochenende kann sich eine solche von einer schraddeligen, kleinen Imbissbude unweit des Lækjartorgs, in die geradeso der Würstchenzubereiter samt Toaster und Herd passen, meterlang zum Hafen schlängeln. Die Imbissbude ist Reykjavíker Inventar und trägt den Namen Bæjarins beztu pylsur (»Die besten Würstchen der Stadt«). Hier gibt es seit mehr als 80 Jahren isländische Würstchen aus Schaffleisch zu kaufen, und man ist als Gast in bester Gesellschaft, schließlich war sogar Bill Clinton schon hier.
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