косметических целях. Кора и листья деревьев применялись как жаропонижающее средство. Смола, которая сочится из старых ветвей, обладает ванильным ароматом, и евреи еще в древности использовали ее для приготовления благовоний. В Израиле в ходе археологических раскопок обнаружены сотни древних давилен разного устройства.
Сегодня в Израиле, как и в древние времена, очень много масличных рощ. Они не требуют особого ухода, хорошо переносят засуху и могут расти сотни лет даже в каменистой почве, давая при этом богатый урожай. Корневище срубленного или поваленного дерева обычно дает несколько побегов, которые разрастаются и становятся новыми стволами. Обычно сбор маслин производится в октябре. Сбор урожая прост: ветви дерева оббивают, а затем собирают упавшие маслины. Из плодов одного дерева можно получить до 57 литров масла в год.
В Древнем Израиле высоко ценились гранаты. Из них делали освежающий, полезный и питательный сок. Изображениями гранат украшались края одежды первосвященника. Израильтяне собирали плоды инжира и сушили их на солнце.
Недавно в Израиле археологи обнаружили древнюю пасеку, состоящую более чем из 30 ульев. Эта находка свидетельствует, что древние евреи занимались и пчеловодством.
Кроме земледелия, в Древнем Израиле в большом количестве добывали медь для собственных нужд и на экспорт. Начала развиваться торговля, особенно с финикийцами.
Дом древнего еврея. Земледельческий труд изменил образ жизни евреев. Евреи из шатров переселились в дома. Дома строились из дерева и глины, они имели плоскую крышу, которая служила местом для ночлега в теплое время года. Убранство комнат было скромным: из стола, стула, кровати. Простой была пища евреев: хлеб пшеничный или ячменный, лепешки мучные, овощи, фрукты. Мясо употреблялось в пищу редко, только в праздники. Богатые люди и знать строили себе дома из камня, украшая их слоновой костью.
Еще с древних времен символом, характеризующим еврейский дом, была мезуза. «Мезуза» на иврите означает «дверной косяк». Мезуза и сегодня прикрепляется к верхней трети правого косяка дверного проема у входа в жилище и, таким образом, характеризует этот дом, как еврейский. Мезуза содержит свиток пергамента со словами молитвы. Свиток помещается в специальный футляр, который изготовляется из металла, керамики, кожи, дерева или из искусственного материала. При повреждении свитка его необходимо заменить на новый. Согласно еврейской традиции мезуза защищает еврейский дом.
Уклад жизни. Уклад жизни древних евреев не был мрачным. Их одежда была самого разного покроя и цвета, праздничной и повседневной. Одежду часто украшали вышивкой или разноцветными нитями, переплетенными между собой. Это придавало одежде нарядный вид. Самыми распространенными тканями для одежды были шерсть и лен. Царские особы и знатные люди предпочитали льняную одежду. Израильтяне производили отличные льняные ткани. Как правило, каждая семья сама изготавливала ткань для себя.
