перистальтики в желу-дочно-кишечном тракте на длительное время.
Гастрит
Что такое гастрит
Гастрит (от греческого gaster – желудок) – воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка. Гастрит бывает острый и хронический.
Признаки острого гастрита: человек начинает ощущать боль в подложечной области, отрыжку с запахом тухлого яйца или съеденной пищи. Иногда возникает рвота. Через 2–3 дня состояние нормализуется, но это при относительно легкой форме острого гастрита. Причиной возникновения острого гастрита является нарушение в пищевом режиме. Сюда относится и чрезмерное переедание даже доброкачественной пищей, употребление испорченной пищи – продуктов гнилых, забродивших, загрязненных микробами, прием длительное время препаратов, раздражающих слизистую оболочку желудка (салициловые препараты, бром, йод и др.). Все перечисленное относится к внешним причинам, но бывают и внутренние. К ним прежде всего относится самоотравление организма при болезнях печени, почек, диабете.
Хронический гастрит в основном является следствием хронического воспалительного процесса в слизистой оболочке желудка. Причинами могут быть и часто повторяющиеся острые гастриты, больные зубы, нерегулярное, несбалансированное питание, поспешность в поглощении пищи, ее плохое пережевывание и заглатывание больших кусков трудноусвояемых продуктов. Одной из главных может быть табакокурение. Относительно недавно был открыт микроб, который вызывает бактериальный гастрит, который при недостаточном лечении может превратиться в хронический. В результате хронического гастрита в слизистой оболочке желудка гибнут клетки, вырабатывающие соляную кислоту и пепсин.
Главным в профилактике гастритов является неукоснительное соблюдение правильного режима питания. Необходимо строго следить за состоянием ротовой полости и немедленно обращаться к стоматологу и пародонтологу в случае заболевания зубов и десен. Более того, не реже одного раза в год ходить к стоматологу для профилактического осмотра. Откажитесь от курения.
Питание при гастрите
Питание при гастрите должно быть лечебным. Причем оно разное для разных форм: гастриты бывают с повышенной кислотностью и пониженной (недостаточной).
При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется диета № 1. Пища, согласно этой диете, варится на воде или пару и используется в основном в протертом виде. Исключаются мясные бульоны, кислые и острые блюда. Принимать пищу следует 5 раз в день.
Питание при гастрите с недостаточной кислотностью проводится согласно диете № 2. Можно варить и есть мясные и рыбные супы, есть кислые фрукты и ягоды, сыр. Температура пищи – не более 60 градусов и не менее 10. Пища употребляется в протертом виде, количество соли – нормальное.
Овсянка
Как и при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для полноценного питания необходим овес (овсяная крупа, хлопья, толокно). Пищевая ценность овса велика. Дело в том, что в овсяных крупах присутствует оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. В них содержится 10–12 % воды, до 13 % белков, от 6 до 9 % жиров
