ниже.
Мидии
Величайшие красавицы древности знали о том, как добиться прекрасного, здорового цвета лица и великолепного состояния кожи. Для этого необходимо регулярно включать в свое меню блюда из мидий.
В мясе мидий содержится совсем мало жира, однако в них много витамина Е, необходимого для нормальной работы организма и обеспечивающего здоровое состояние кожных покровов.
Морские улитки
Регулярное употребление мяса этих животных сделает вас неуязвимым для стрессов – магний, содержащийся в нем, защитит вашу нервную систему от перенапряжения, поможет справиться с раздражением и избежать волнений.
Большинство продуктов, служащих источником этого вещества, обычно высококалорийны. Морские улитки выгодно отличаются от них – содержание калорий в этом продукте минимально.
При этом вам обеспечено полноценное усвоение всех полезных веществ, содержащихся в этом продукте, – об этом позаботится витамин В6.
Устрицы для приготовления суши никогда не применяются, так как их вкус плохо сочетается со вкусом риса.
Морские гребешки
За этим забавным названием скрывается еще один моллюск, мясо которого не менее питательно, чем у других обитателей моря, а по содержанию нескольких аминокислот оно обгоняет даже мясо рыб.
Во времена античности и мясо и сок этого животного высоко ценились как лекарственное средство от множества болезней. И это не удивительно, ведь в нем содержится большое количество необходимых человеку минеральных веществ: сера, калий, кальций, фосфор, железо, натрий.
Кальмары и осьминоги
Мясо этих морских животных содержит огромное количество белка, в нем много воды и мало жира.
Экстрактивные вещества, содержащиеся в их тканях, не только придают своеобразный вкус блюдам, приготовленным из этих продуктов, но и усиливают секрецию желудочного сока, что улучшает переваривание пищи и усвоение из нее всех полезных веществ.
Кальмары и осьминоги – источник витаминов группы В, С и целого ряда микроэлементов.
В Китае и Японии мясо кальмаров употребляют во всех видах – его сушат, варят, жарят, запекают, маринуют, и даже едят сырым. Существуют блюда, в состав которых входят глаза и присоски кальмаров, предварительно особым образом высушенные.
Креветки
Мясо креветок прекрасно утоляет голод, ведь в нем очень много белка, а низкое содержание в нем жиров и сахаров делает этот продукт замечательным компонентом диет.
Блюда, приготовленные из креветок, не только очень вкусны, они еще и удивительно полезны для хорошей работы нервной системы и полноценной выработки гемоглобина – в этом вашему организму помогает витамин В12, в большом количестве содержащийся в мясе этих морских рачков.
Креветки обогатят ваш организм также магнием и кальцием, серой, алюминием, фосфором, железом и рядом других необходимых ему веществ.
