консервантов.
С 5 месяцев одно кормление постепенно замещается одним блюдом прикорма, чаще рекомендуется введение овощного пюре. Сначала вводится пюре, приготовленное из одного вида овощей, а затем переходят к смешанному пюре из нескольких овощей.
Благодаря первому прикорму ребенок получает минеральные соли железа, калия, органические кислоты, пектиновые вещества, органические волокна. Не рекомендуется применение специй, лука, чеснока, пюре из бобовых.
Спустя 1 месяц после замены одного кормления вводится прикорм из злаков. Назначаются безглютеновые злаки: рис, гречка, кукуруза. В качестве злакового прикорма применяются удобные сухие каши, для приготовления которых нужно только смешать сухой порошок с теплой кипяченой водой.
Творог назначается после 6 месяцев жизни. Он назначается в дозе 3 г на 1 кг массы тела. Раннее введение чужеродного белка может привести к поражению почек, аллергизации детского организма.
С 6 месяцев назначается яичный желток по 1/4-1/2 части.
С 7–8 месяцев вводится мясо в виде фарша (кролик, индейка, говядина, телятина) из расчета до 5 г на 1 кг массы тела.
В 9 месяцев для питания используют фрикадельки, в 1 год – паровые котлеты. Консервы из мяса промышленного производства широко применяются с 9 месяцев жизни, они должны быть в стеклянной посуде. Мясные консервы могут быть и мясорастительными. По степени измельченности они могут быть пюреобразными, мелко измельченными и крупно-измельченными, последние применяются с 10–12 месяцев. В мясорастительные консервы, кроме мяса, входят овощи и крупы.
В 8 месяцев вместо одного из кормлений назначаются кисломолочные смеси.
С 10 месяцев 1–2 раза в неделю рекомендуется вводить рыбу: треску, камбалу, судака, сайру (см. табл. 21).
Таблица 21. Одна из примерных схем введения прикорма
Правила введения прикорма следующие.
1. Прикорм вводится после удвоения массы тела здоровому ребенку с 5–6 месяцев.
2. Дают прикорм перед кормлением грудью. Начинают с 5 г и постепенно его количество доводят в течение двух недель до полного объема (140–150 г), во втором полугодии его величина не должна превышать 180 г.
3. Новый вид прикорма вводится после полной адаптации к предыдущему.
4. Один и тот же прикорм не рекомендуется давать два раза в день.
5. По консистенции блюда прикорма должны быть гомогенными. Постепенно переходят на более густой прикорм, затем – к плотной пище.
6. Прикорм дается с ложки, ребенок приучается к жеванию пищи с появлением зубов.
7. Кормление проводят сидя.
8. Прикорм подается в теплом виде.
9. Нецелесообразно давать прикорм в виде двух плотных или двух жидких блюд.
10. Реакциями на введение прикорма являются состояние ребенка, цвет его кожных покровов, характер стула.
11. Новые продукты вводятся
