детей старше одного года рацион расширяется, вводятся разнообразные овощи и фрукты, безбелковый хлеб и макаронные изделия.
Таблица 35. Среднесуточный набор продуктов для больных фенилкетонурией в возрасте от 1 года до 1,5 лет
Окончание табл. 35
Таблица 36. Примерное однодневное меню для детей с фенилкетонурией в возрасте 1–1,5 лет
Продолжение табл. 36
Окончание табл. 36
У детей от 1,5 лет ассортимент блюд несколько расширяется.
Таблица 37. Среднесуточный набор продуктов для больных фенилкетонурией в возрасте от 1,5 до 3 лет
Окончание табл. 37
Таблица 38. Примерное однодневное меню для детей с фенилкетонурией в возрасте 1,5–3 лет
Таблица 39. Примерное меню для детей в возрасте 2–3 лет, больных фенилкетонурией, с использованием препаратов белка, не содержащих фенилаланина (типа «Берлофен»)
Всего: белков – 7,81 г; жиров – 65,77 г; углеводов – 235 г; калорийность – 1515,62 ккал; фенилаланина – 395 мг.
Для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет рацион будет тем же, но с несколько уменьшенными порциями (объем 2-го и 3-го блюд снижается до 150 г).
В тех случаях, когда дети самостоятельно не жуют, пищу рекомендуется давать в протертом виде.
Таблица 40. Примерное однодневное меню для детей 2–3 лет
Всего: белков – 8,15 г; жиров – 61,9 г; углеводов – 201 г; калорийность – 1395,49 ккал; фенилаланина – 407 мг.
Таблица 41. Примерное однодневное меню для детей 2–3 лет
Всего: белков – 7,37 г; жиров – 47,63 г; углеводов – 254,27 г; калорийность – 1389,16 ккал; фенилаланина – 368 мг.
Таблица 42. Содержание фенилаланина и белка в 100 г продукта
Продолжение табл. 42
Окончание табл. 42
Глава 5. Гемолитическая болезнь новорожденных
Гемолитическая болезнь в зависимости от причин подразделяется на изоиммунизационную и наступившую в результате приобретенных дефектов эритроцитов. Гемолитическая болезнь часто сопровождается желтухой, которая всегда является проявлением гипербилирубинемии. К желтухам с непрямой гипербилирубинемией относится гемолитическая болезнь новорожденных. Гемолитическая болезнь новорожденных обусловлена конфликтом между кровью плода и матери по эритроцитарным антигенам, чаще по ресуз– или АВ0-антигенам. Однако существует гемолитическая болезнь при несовместимости редких факторов С, Е, С, D, Е или М-Кеll-, Duffi-, Kidd-антигенам. Эти антигены в организме матери вызывают образование специфических антител, которые поступают через плаценту и разрушают антигенсодержащие эритроциты плода.
Имеют значение
