стенки кровеносных сосудов, улучшает кровообращение, препятствует образованию тромбов, благотворно действует на весь организм, а также оказывает противовирусное и противомикробное действие. Это вино предупреждает развитие атеросклероза и сердечнососудистых заболеваний, снижает риск развития рака желудка и кишечника. Это вино очень полезно принимать при анемиях, простуде и ангине (при простуде и ангине – в горячем виде и с добавлением меда, имбиря, гвоздики и лимонной цедры).
Терпкими винами типа «Каберне» лечат поносы.
Десертные и мускатные вина, а также шампанское успокаивают нервную систему, их пьют при нервных расстройствах и депрессии
При почечных отеках и ожирении пьют сухое виноградное вино с медом (2:1).
В качестве общеукрепляющего средства при упадке сил пьют вино типа «Кагор», с добавлением меда и сока алоэ.
Выпитые 0,5 л сухого вина удовлетворят суточную потребность организма в йоде.
Доза приема виноградного вина – от 50 до 150 мл на прием, 2 – 3 раза в день перед едой, во время еды или после еды (доза зависит от возраста, пола, веса и индивидуальных особенностей организма).
Передозировка любого вина (даже самого качественного) вредна для здоровья. При длительном употреблении ежедневно более 1 л вина появляется риск заболевания циррозом печени.
Там, где употребляют только натуральные вина, а не водку и другие крепкие напитки, алкоголизм, как правило, не регистрируется.
Но даже высококачественное вино противопоказано детям, подросткам, беременным женщинам, а также молодым супругам, планирующим заводить детей.
При подагре противопоказано шампанское.
КАКИЕ БЫВАЮТ ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА?
Хорошие виноградные вина завоевали мировое признание благодаря не только своим целебным свойствам, но и своему вкусу, аромату, приливу бодрости и веселья, которое дает умеренное употребление хорошего вина.
Ассортимент виноградных вин огромен. Они различаются по цвету, букету, питательным и вкусовым качествам.
В зависимости от вкусовых и ароматических особенностей вина, а также от восприятия его организмом человека, виноделы придумали различные эпитеты, характеризующие данное вино.
Гармоничным они называют вино, имеющее гармоничное сочетание различных вкусовых оттенков.
Терпким называют вино, имеющее легкую горечь и ощущение сухости во рту (из-за избытка танина).
Горячим называют вино, которое дает длительное ощущение теплоты.
Живым называют вино, оказывающее возбуждающее действие.
Вялым считается вино, которое невыразительное по вкусу и аромату и не имеет каких-то ярких особенностей.
Бархатистым называют вино, оставляющее во рту ощущение мягкости.
Полным считается вино,
