Genusstouren durch die deutschen Weinregionen. Claudia Weber

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Genusstouren durch die deutschen Weinregionen - Claudia Weber

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zwischen den Kaiserstuhlorten Oberbergen und Kiechlinsbergen

      AKTIV-TIPP

      Badischer Weinradweg

      Im äußersten Süden von Baden, in Grenzach-Wyhlen am Dreiländereck von Schweiz, Frankreich und Deutschland, beginnt der Badische Weinradweg, der über 460 km nach Norden führt und in Laudenbach, 9 km nördlich von Weinheim, endet. Die Route ist in acht Etappen gegliedert, die zwischen 43 und 78 km lang sind. Unterwegs radelt man durch die unterschiedlichen Landschaften der Weinbaubereiche Markgräflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau, Ortenau, Kraichgau und Badische Bergstraße. Überall laden Winzerhöfe, Vinotheken, Weinstuben und Straußwirtschaften zum Ausschnaufen und Verkosten ihrer Weine ein. Übernachten kann man in schicken Weinhotels, urigen Winzerhöfen oder Bett&Bike-Unterkünften.

      Karte: www.schwarzwald-tourismus.info • digitale Route: www.touren-schwarzwald.info

      AKTIV UNTERWEGS

      Markgräfler Wiiwegli

      Das »Wiiwegli« (alemannisch für Weinweglein) ist ein 90 km langer Wanderweg über die sanften Hügel des Markgräflerlands. Die Route verläuft, mal leicht, mal mittelschwer, von Grenzach-Wyhlen nach Freiburg. Die herrliche Landschaft zwischen Südschwarzwald und Rheinebene lässt sich in fünf Tagestouren durchwandern. Eine rote Raute mit gelber Weintraube dient als Wegweiser. Auf dem Wiiwegli kann man das ganze Jahr über wandern, besonders empfehlenswert ist es im Frühjahr zur Obstbaumblüte und im Herbst zur Weinlese. Unterwegs laden Straußwirtschaften, Weingüter und Winzerstuben zur Einkehr ein.

      Schwarzwald Tourismus • Tel. 07 61/89 64 60 • www.schwarzwald-tourismus.info (mit Tourdaten und GPS-Track zum Download)

      Museumszug Rebenbummler

      Gemütlich schnaufend zuckelt der »Rebenbummler« mit historischer Dampflok ab Endingen durch die Weinberge am Kaiserstuhl. In der Ferne sind Belchen, Schauinsland und der Breisacher Münsterberg zu sehen, bevor man nach 26 km in der »Holzklasse« oder im gemütlichen Barwagen die Altstadt von Breisach erkunden kann. Von Mai bis Dezember gibt es Erlebnisfahrten mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten, darunter auch »Rollende Weinproben«.

      Kaiserstühler Verkehrsbüro • Tel. 0 76 42/68 99 90 • www.rebenbummler.de

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      Nach der Weinwanderung kann man an der Letzenbergkapelle ausruhen und die Aussicht genießen.

      Weinwanderweg Letzenberg

      Im Nordwesten des Kraichgaus, nördlich des Weinorts Malsch, erhebt sich der Letzenberg, von dem aus man einen herrlichen Rundblick hat: auf den Odenwald im Norden, den Schwarzwald im Süden, den Pfälzerwald im Westen und das Kraichgauer Hügelland im Osten. Wo im Jahr 1525 der Bauernkrieg im Hochstift Speyer begann, steht heute eine neoromanische Wallfahrtskapelle. Um den rebenbewachsenen Letzenberg verläuft ein gut 7 km langer Weinwanderweg. Infotafeln entlang der Strecke informieren über die angebauten Rebsorten, die Arbeit der Winzer im Jahresverlauf, die Geschichte des Weinbaus in Malsch, Baden u. v. m. Die örtlichen Weingüter laden zur Weinprobe; in den Gasthäusern und Besenwirtschaften kann man sich nach der Wanderung stärken.

      Infos zum Wanderweg und zum Weinort Malsch (bei Wiesloch): Gemeinde Malsch • Tel. 0 72 53/9 25 20 • www.malsch-weinort.de • Tourdaten: www.outdooractive.com

      ESSEN UND TRINKEN

      Schwarzer Adler

      Weit über die Region hinaus bekannt ist das zum Weingut Franz Keller gehörende Restaurant »Schwarzer Adler«, das französische Einflüsse mit der vielgerühmten badischen Kochkunst verbindet. Stilvolle Gastlichkeit und persönliche Weinberatung ergänzen den zeitgenössisch interpretierten kulinarischen Charakter des Hauses im Herzen des Weinorts Oberbergen im Kaiserstuhl.

      Badbergstr. 23, Vogtsburg-Oberbergen • Tel. 0 76 62/9 33 00 • www.franz-keller.de • €€€€

      Zehners Stube

      Im historischen Rathaus von Pfaffenweiler im Schneckental, 10 km südwestlich von Freiburg, befindet sich heute ein klassisch-elegantes Gourmetrestaurant, dessen Küchenchef Friedrich Zehner als »König der Soßen« gilt. Im einstigen Bürgersaal mit Kreuzgewölbe gibt es edle badische Weine zu den Kreationen des mit einem Guide-Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenkünstlers.

      Pfaffenweiler, Weinstr. 39 • Tel. 0 76 64/62 25 • www.zehnersstube.de • €€€€

      Jägersteig

      Vorzügliche badische Küche und eine traumhafte Sicht bis zu den Vogesen bietet das Restaurant Jägersteig in Bühl unterhalb der romantischen Burgruine Windeck.

      Bühl, Kappelwindeckstr. 95a • Tel. 0 72 23/9 85 90 • www.jaegersteig.de • €€€

      Zur Lilie

      Zwischen Ihringen und Wasenweiler zweigt der Weg ab ins idyllische Liliental. Dort befindet sich im ehemaligen Gutsverwalterhaus das Gasthaus »Zur Lilie«, in dem gutbürgerliche badische Küche zeitgemäß interpretiert wird. Dazu passen die Weine der Kaiserstühler Weingüter perfekt.

      Ihringen, Lilienhof 5 • Tel. 0 76 68/9 95 63 93 • www.lilie-liliental.de • €€

      FESTE UND EVENTS

      Mittelalterliche Winzertage Steinbach

      Im Juni werden vor der malerischen Fachwerkkulisse des Baden-Badener Stadtteils Steinbach die Mittelalterlichen Winzertage veranstaltet. Dann finden im »Städtl« rund um die 750 Jahre alte Stadtmauer Ritterspiele, Theateraufführungen und Autorenlesungen statt. Sportlicher Höhepunkt des dreitägigen Fests ist das Marktschesenrennen um die Kirche. Was es damit auf sich hat, fragt man am besten einen Einheimischen. Zu den kulinarischen Spezialitäten der Region wird eine große Vielfalt badischer Weine angeboten.

      Veranstaltungszeit: Anfang bis Mitte Juni • Mittelalterliche Winzertage Steinbach • Baden-Baden, Steinbacher Str. 55 • Tel. 0 72 23/93 12 60 • www.winzertage-steinbach.de

      Freiburger Weinfest

      Anfang Juli steht Freiburg eine Woche lang im Zeichen des Weinfests. Vor der traumhaften Kulisse des Freiburger Münsters präsentieren sich Winzergenossenschaften und Weingüter der Region. Außer einer üppigen Auswahl

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