уже отметили, Сайма играет важную роль в жизни региона. Кухня тесно завязана на дарах озера – рыбе. Если заглянуть в любой ресторан Савонлинны, вам обязательно предложат свежайшую ряпушку, приготовленную в том или ином виде. Рано утром ее ловят местные рыбаки, а уже в обед подают на стол. Притом для трепетных финнов значимо абсолютно все, даже место, где она выловлена. Если ряпушка из пределов Савонлинны имеет один вкус, то в соседнем озере Пуровеси вода прозрачнее, из-за чего рыба отличается серебристым отливом и мягким костным остовом. Благодаря этому содержание витамина D в ней гораздо выше.
Из ряпушки делают суп, ее жарят, коптят и даже консервируют, финны считают эту рыбу настоящим деликатесом и настоятельно предложат забрать баночку с собой. Практически на каждом шагу можно встретить «лёртсю» – это жареные пирожки с ряпушкой. Впрочем, начинка бывает и другой: мясо, овощи или сладкие ягоды. Кроме того, в Савонлинне популярен еще и рыбный пирог со сложным для нас названием «муйккукукко». В состав входит тесто из ржаной муки, сало и непосредственно сама ряпушка.
Не секрет, что в Финляндии очень любят легкую атлетику, а особенно ее технические дисциплины. Метание копья и вовсе считается едва ли ни главным национальным достоянием. Поэтому в 2000 году в Савонлинне придумали новый вид спорта, в некоторой степени напоминающий этот вид легкой атлетики – чемпионат по метанию мобильных телефонов. Он быстро стал популярен за пределами страны, и теперь соревнования в Южном Саво стали международными. Прежде, чем приехать в Савонлинну, сначала необходимо успешно выступить на национальном отборе. Так, например, свои чемпионаты проводятся в Германии, Швейцарии, Бельгии и, конечно же, России. Существуют разные дисциплины, от которых зависит стиль броска – традиционный или вольный. Если в первом случае важна дистанция, то во втором имеют значение оригинальность и артистизм, которые оцениваются специальным жюри. Рекорд по дальности полета среди мужчин на сегодня составляет свыше 110 метров, у женщин скромнее – 67. Если у вас есть старый ненужный телефон, то можете во дворе совершить несколько тестовых попыток.
Севернее Савонлинны в направлении Йоэнсуу простираются каменистые равнины парка «Коловеси», которые местные называют «чертовыми полями». Основная часть национальной заповедной территории расположена на двух островах и доступна только в летнее время. Поэтому сразу после схода снежного покрова парк начинает заполняться посетителями, а пик туристического сезона выпадает на конец мая и весь июнь, когда в Финляндии стоит хорошая погода. Главной достопримечательностью «Коловеси» является гора Уконвуори, на крутом склоне которой размещена наскальная живопись. Древние рисунки рассказывают о жизни человека более пяти тысяч лет назад. Многие находятся на утесах над водой и недоступны для людей, что позволяет им сохраняться в исконном виде.
В здешних водах обитает сайменская
