(>) die Bohnen durch Kichererbsen ersetzen, Basilikum und Essig durch Dill und Zitronensaft und das Ganze mit gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander abschmecken.
GRANOLA-TRIFLE
Perfekter Start für den Tag
FÜR 2 PORTIONEN
1 Pfirsich
100 g Himbeeren
125 g Heidelbeeren
1 TL Zucker
1 TL Zitronensaft
20 g Zartbitter-Schokolade (1 RIEGEL)
500 g Joghurt
100 g geröstetes Müsli (GRANOLA)
Zubereitungszeit: 10 Min.
Pro Portion ca. 510 kcal
15 g E, 21 g F, 60 g KH
1 Den Pfirsich waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden. Die Beeren verlesen, nur falls nötig waschen und gut abtropfen lassen. Die Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft fein pürieren. Die Schokolade hacken.
2 Das Himbeerpüree in zwei Schraub- oder Bügelgläser (à 500 ml) füllen, dabei 2 EL Püree übrig lassen. Dann jeweils die Hälfte des Joghurts, des Müslis, der Pfirsichstücke und der Heidelbeeren darauf verteilen – und auch hier jeweils etwa 2 EL zurückbehalten.
3 Nun den restlichen Joghurt, das übrige Himbeerpüree und das restliche Müsli in die Gläser schichten. Die Schokolade und die übrigen Heidelbeeren daraufstreuen.
4 Die Gläser für den Transport gut verschließen und die Trifles unterwegs genießen, z. B. am Arbeitsplatz oder beim Picknick. Gegebenenfalls bis zur Verwendung kalt stellen.
SKYR-BREAKFAST-BOWL
Winterliches Power-Frühstück
FÜR 2 PORTIONEN
400 g Skyr
200 ml Milch
4 EL Frühstücksbrei (>)
2 EL Mandelmus
2 EL flüssiger Honig
3 Prisen Zimtpulver
4 EL 5-Korn-Müsli
2 EL Mandeln
2 EL getrocknete Cranberrys
2 EL Quinoa-Pops
2 Mandarinen
2 kleine Bananen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Pro Portion ca. 740 kcal
38 g E, 24 g F, 89 g KH
1 Für die Basis den Skyr mit Milch, Frühstücksbrei, Mandelmus, Honig und 1 Prise Zimtpulver glatt verrühren. Den Skyr-Brei in zwei auslaufsichere Transportbehälter füllen.
2 Das 5-Korn-Müsli mit Mandeln, Cranberrys, Quinoa-Pops und dem übrigen Zimt (2 Prisen) mischen und ebenfalls transportsicher abfüllen. Die Mandarinen und Bananen unverpackt in die Tasche stecken und mitnehmen.
3 Dann vor Ort den Skyr-Brei in zwei Portionsschüsseln umfüllen und den Müsli-Mix darauf verteilen. Die Mandarinen schälen und in die einzelnen Segmente teilen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Früchte auf den Bowls anrichten, fertig. Gegebenenfalls die Bowls bis zur Verwendung kalt stellen.
TIPP:
Frühstücksbrei zum Anrühren gibt es – vor allem in gut sortierten Drogeriemärkten – in den unterschiedlichsten Varianten. Alle sind gleichermaßen für diese Bowl geeignet.
BEEREN-SMOOTHIE-BOWL
Instagram-Star-Frühstück on the Road
FÜR 2 PORTIONEN
400 g gemischte TK-Beeren (angetaut)
400 g Joghurt
2 EL blütenzarte Haferflocken
2 EL flüssiger Honig
2 TL Zitronensaft
100 g frische Himbeeren
2 EL 5-Korn-Müsli
4 EL Nusskern-Mix
2 TL Leinsamen
40 g schokolierte Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
Zubereitungszeit: 10 Min.
Pro Portion ca. 615 kcal
17 g E, 29 g F, 69 g KH
1 Für den Beeren-Smoothie die angetauten TK-Beeren mit Joghurt, Haferflocken, Honig und Zitronensaft fein pürieren. Den Smoothie in zwei auslaufsichere Transportbehälter füllen.
2 Die frischen Himbeeren verlesen, nur falls nötig waschen und gut abtropfen lassen. Das 5-Korn-Müsli mit dem Nusskern-Mix und den Leinsamen mischen. Die Himbeeren, den Müsli-Mix und die schokolierten Beeren separat ebenfalls transportsicher abfüllen.
3 Dann vor Ort den Beeren-Smoothie in zwei Portionsschüsseln umfüllen und den Müsli-Mix darauf verteilen. Die frischen Himbeeren und die schokolierten Beeren auf dem Müsli anrichten und die Bowls genießen. Gegebenenfalls die Bowls bis zur Verwendung kalt stellen.
TIPP:
An heißen Tagen noch 1 Handvoll Minzeblättchen beim Smoothie mitpürieren. Das sorgt für einen ganz besonderen Frische-Kick!
CHIA-JAR MIT MANGO
Reisefreudiger kleiner Neidischmacher
FÜR 2 PORTIONEN
500 ml Mandeldrink
4 EL Chia-Samen
2 EL geschrotete Leinsamen
1 EL flüssiger Honig
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