en establecimientos en los que se ofrecen mediante precio, y de forma habitual y profesional, los servicios de alojamiento en habitaciones múltiples, con o sin otros servicios complementarios. Como diferenciación, los albergues ofrecerán la posibilidad de practicar actividades en la naturaleza y los refugios se ubican en lugares de alta montaña.
Refugio Poqueira, Sierra Nevada (Granada)
Por otro lado, se encuentran las colonias de vacaciones. Estas se ubican en zonas adaptadas para la instalación de tiendas, caravanas, etc. Tienen un carácter más recreativo y de ocio, y se encuentran ubicadas de manera permanente o temporal en alojamientos al aire libre para la pernoctación de grupos. Normalmente, estos terrenos están anejos a casas rurales. En este grupo se incluyen los subgrupos de campings rurales.
Sabía que...
Los albergues vienen definidos en la normativa de Andalucía como “instalación para estancias cortas y dirigida básicamente a una persona usuaria especializada, interesada en el conocimiento de la comarca, en la naturaleza o en los modos de vida locales. Sus principales finalidades son acoger a visitantes y promocionar el uso público y los valores naturales del entorno”. (Decreto 20/2002 de 29 de enero).
Casas rurales
Se podría decir que es el alojamiento rural por excelencia, ya que vienen descritas y definidas por cada una de las normativas, y aparecen por toda España, repartidas bajo diferentes nombres según sus características constructivas, como casas cueva, casas torre, casa rural propiamente dicha, etc.
Se realiza aquí una subdivisión en dos tipos:
1 Casa rural en régimen compartido: este tipo de alojamiento se realiza en habitaciones en la vivienda habitada por los propietarios. En la mayor parte de los casos, incluye servicio de alojamiento. Es frecuente que existan servicios o espacios comunes (sala de estar, comedor, baños).
Vivienda turistica de alojamiento rural en régimen compartido
1 Casa rural en régimen no compartido: estos alojamientos se caracterizan por la inexist encia de servicios complementarios, solo alojamiento. La casa queda a entera disposición del usuario. Es similar a un alquiler convencional.
Una característica común es que ambas viviendas pueden encontrarse ubicadas en núcleos urbanos rurales, lugares de ganaderías y zonas agropecuarias.
Actividades
3. ¿Conoce las aulas de la naturaleza? Son alojamientos especiales con fines educativos que se disfrutan en un entorno natural y que ofrecen el servicio de alojamiento y manutención. Defina y busque información sobre este tipo de alojamiento y sobre:
1 Granja escuelas
2 Casas huerto
3 Monasterios
4 Casas aldea
5 Posadas
4. Posteriormente, indique a qué grupo de la clasificación de alojamientos rurales pertenece cada uno de los alojamientos anteriormente enumerados.
3. Dependencias del alojamiento rural
La empresa de alojamiento rural tiene como cometido la misión de satisfacer la necesidad básica de pernoctación del huésped. Por tanto, en cualquier alojamiento rural se encontrarán dormitorios, habitaciones con camas para la pernoctación, y las demás dependencias irán en función de los servicios complementarios que ofrezca el alojamiento.
Así, se pueden dividir en tres zonas las diferentes áreas que se pueden encontrar en un alojamiento rural:
1 Zona de habitaciones.
2 Zonas nobles o de uso común.
3 Zonas de uso interno.
3.1. Estado de las habitaciones en los alojamientos rurales
Un buen mantenimiento y un buen servicio de limpieza son elementos fundamentales para prestar un servicio de calidad en los alojamientos rurales. Por ello, es fundamental saber los pasos que hay que seguir a la hora de acondicionar una habitación, por lo que es importante identificar las necesidades de limpieza y mantenimiento de una habitación según el estado de la misma.
Antes de mostrar los trabajos y productos que hay que utilizar para acondicionar las habitaciones, además del resto de zonas del alojamiento, conviene realizar una enumeración de los diferentes estados en los que se puede encontrar una habitación y que condicionarán el orden y el tipo de trabajo de limpieza a realizar:
1 Habitaciones de salida: son habitaciones que han sido desocupadas y deben quedar limpias y revisadas para otro huésped, y por tanto implican un cambio en la ropa de cama y baño, y una limpieza exhaustiva. En el caso de casas rurales, se encontrará de salida el alojamiento al completo, lo que implica un mayor detenimiento en la limpieza de toda la casa.
2 Habitaciones ocupadas: son habitaciones en las que el huésped sigue alojado. En el caso de los hoteles, se hace la cama y se hace limpieza, aunque no tan pormenorizada como en el caso de salida. En lo referente al cambio de sábanas, generalmente se realiza cada dos días, aunque no está estipulado. Normalmente, el cambio es diario en los hoteles de categorías superiores, de cuatro y cinco estrellas.
3 Habitaciones bloqueadas: estas son aquellas que se encuentran cerradas por algún motivo, como una avería, por ejemplo.
Aunque estos nombres son más utilizados en los hoteles y similares, se pueden utilizar en cualquier tipo de alojamiento.
Ejemplo
Si un potencial cliente llama para decir que está interesado en alojarse en la casa rural el próximo sábado, pero se tiene ocupada hasta ese mismo día y no podrá entrar hasta que esta esté limpia, será conveniente contestarle con un vocabulario adecuado. Así, se le dirá que la casa está de salida, por lo que hasta pasadas las 15:00 h no podrán hacer uso de la vivienda, cuando ya se encuentre completamente limpia. De esta forma se demostrará profesionalidad ante un cliente cuya primera impresión de la vivienda solo la tendrá por medio del teléfono.
3.2. Habitaciones de establecimientos hoteleros y similares
Generalmente, los hoteles rurales son pequeños y familiares, y su gestión es muy similar a la que se puede encontrar en los hoteles convencionales. Habitualmente, se trata de edificios característicos de la arquitectura y cultura tradicional, rehabilitados y adaptados a las nuevas exigencias de los turistas.
