подход выбирает для восхваления достоинства конкретных нутриентов, следуя стратегии «избирательной фокусировки», характерной для заказных рекламно-информационных блоков в СМИ. Подобная стратегия всегда направлена на повышение продаж того или иного продукта и никогда не рассматривает полную картину, пренебрегая теми данными, которые могли бы позволить увидеть всю ситуацию более сбалансированно.
Подобно человеку, который принимает решение, выслушав доводы только одной стороны в споре, человек, мыслящий фрагментарно, основывается на искажённой информации. Возникающая в результате этого неполная картина реальности ведёт к непониманию питания как такового; постепенно питание попросту выходит из-под контроля, и чем дальше, тем больше.
Ниже приведён один из вариантов известной индийской притчи. Она точно показывает, какая путаница получается, если мы принимаем фрагментарный взгляд на вещи за цельную картину.
ШЕСТЬ МУДРЕЦОВ [10]
Отряд незрячих мудрецов
Наткнулся на слона.
Один, погладив мощный бок,
Изрёк: «Ты, зверь, – стена».
«Сей зверь походит на копьё,
А ты дурак и лжец», —
Держась за бивень, возразил
Ему второй слепец.
А третий хобот ухватил
И, страха не тая,
Заголосил что было сил,
Что перед ним змея.
Четвёртый тёрся у ноги
Могучего слона
И утверждал, что перед ним
Вздымается сосна.
Большое ухо теребя,
Мудрец очередной
Кричал: «На веер зверь похож,
Он плоский и складной!»
Шестой, ощупывая хвост,
Смеялся: «Ну и ну!
Они верёвочку принять
Решили за сосну!»
Слон убежал.
А мудрецы
Одни в пыли толклись,
Бранились с пеной на губах
И чуть не подрались.
И разбрелись, не кончив спор,
Не ведая про то,
Что каждый был частично прав
И не был прав никто.
Как противоречивые суждения слепцов об одном и том же слоне, так и те сведения, которые исходят от большинства «экспертов» по диетам и питанию, вещающих со своей фрагментарной точки зрения, могут быть в некотором смысле правильными – но ни один из них не информирует слушателей полностью.
Если бы я думал о кальции, используя фрагментарный подход, я бы стал искать пищу, богатую им. Скорее всего, я исследовал бы вопрос, какая пища вызывает потерю кальция, а какая препятствует его усвоению. Я не изучал бы ни факторы образа жизни, ведущие к потере кальция, ни факторы, способствующие его усвоению.
Напротив, я бы решил, скорее всего, принимать кальций в виде пищевых добавок – вот наглядный пример фрагментарного мышления. Вряд ли я задал бы вопрос о возможных неблагоприятных
