Японская кухня. Анастасия Красичкова

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Японская кухня - Анастасия Красичкова страница 28

Японская кухня - Анастасия Красичкова Кулинария

Скачать книгу

25 мин, 4 порции.

      Продукты:

      300 г креветок

      3 помидора

      1 пучок зеленого салата

      0,5 лимона

      1 столовая ложка оливкового масла

      соль

      Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Листья салата вымыть, крупно нарезать. Помидоры вымыть, нарезать дольками. С лимона срезать цедру, мякоть очистить от пленки и измельчить. Смешать креветки, помидоры, салат и лимон, посолить, заправить оливковым маслом, перемешать. Разложить салат по тарелкам, украсить цедрой лимона.

      Салат из морского окуня с зеленью

      235 ккал, 35 мин, 2 порции.

      Продукты:

      300 г филе морского окуня

      50 г маринованных сои ростков

      1 пучок зеленого салата

      0,5 пучка зелени петрушки

      0,5 пучка щавеля

      20 г маринованного имбиря

      1 столовая ложка соевого соуса

      1 столовая ложка лимонного сока

      1 столовая ложка оливкового масла

      соль

      Филе промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата вымыть, стряхнуть воду, выложить на блюдо. Зелень петрушки и щавель вымыть, мелко нарезать, смешать с рыбой и натертым на терке имбирем. Заправить смесью оливкового масла и соевого соуса, выложить горкой на листья салата. Посыпать салат ростками сои.

      Салат из лосося с крабами

      243 ккал, 35 мин, 2 порции.

      Продукты:

      300 г филе лосося

      150 г консервированного крабового мяса

      1 пучок зеленого салата

      1 маринованный огурец

      0,5 пучка зеленого лука

      1 столовая ложка соевого соуса

      1 столовая ложка растительного масла

      1 столовая ложка лимонного сока

      0,25 чайной ложки тертого свежего имбиря

      Филе лосося промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кусочками. Салат и зеленый лук вымыть, обсушить. Салат крупно нарезать, лук нашинковать. Маринованный огурец нарезать соломкой, смешать с рыбой, крабовым мясом, салатом и зеленым луком. Полить салат заправкой, приготовленной из соевого соуса, растительного масла, лимонного сока и имбиря.

      Салат из морского окуня и креветок

      259 ккал, 35 мин, 2 порции.

      Продукты:

      350 г филе королевского морского окуня

      150 г очищенных креветок

      1 пучок салата лолло россо

      2 столовые ложки растительного масла

      1 столовая ложка светлого соевого соуса

      1 чайная ложка рисового уксуса

      молотая паприка

      перец

      соль

      Салат вымыть, обсушить, крупно нарезать. Филе окуня промыть,

Скачать книгу