пожилых норвежцев (мужчин и женщин) с ИМТ 25–29,9 (избыточным весом) и 25–32,5 (избыточным весом/ожирением). Был отмечен относительно низкий риск смертности у пожилых австралийцев с избыточной массой тела по сравнению с теми, кто имел нормальный ИМТ.
Есть предположение, что повышенный риск смерти у людей с нормальным и низким ИМТ возникает во время болезни (например, при раковых заболеваниях), когда люди теряют вес вынужденно. Другими словами, риск летального исхода повышается не уменьшением веса per se[3], а его снижением в результате болезни. Доказательства этой теории признаны слабыми, и нам остается лишь думать, что более высокие показатели ИМТ действительно гораздо лучше для общего состояния здоровья и повышают шансы на долголетие.
Одна из теорий объясняет, почему высокий ИМТ у пожилых людей повышает шансы долголетия: оказывается, некоторый избыток жира может быть использован как запас энергии, который человек задействует в случае острой необходимости – например, во время болезни. Ученые выявили связь между жировой массой (избытком жира в организме) и риском болезни и смертности у людей старше 65 лет. У людей с избыточной жировой массой риск смерти был на 70% ниже, чем у худых. Это подтверждает теорию о том, что некоторые запасы жира могут очень пригодиться в пожилом возрасте.
В целом результаты научных исследований доказывают, что вред избыточного веса (а возможно, и ожирения) во многом преувеличен. Похоже, некоторым людям вовсе не стоит худеть, как того требуют современные нормы ИМТ. Это относится прежде всего к пожилым людям, а также к тем, кто от природы обладает мощным телосложением и крепкой мускулатурой.
Использование ИМТ весьма ограниченно, так как он не учитывает особенностей телосложения. Кроме того, он не отражает того, как распределены излишки жира. Как мы узнаем позже, общее состояние здоровья во многом зависит именно от того, где откладывается жир.
• ИМТ не учитывает особенностей телосложения и поэтому не может служить качественным показателем общего состояния здоровья.
• Доказано, что избыточный ИМТ благотворно сказывается на общем состоянии здоровья, особенно у пожилых людей.
Глава 3
Ядовитая талия
Человечество отличается многообразием форм и размеров. У кого-то жир откладывается на талии, у кого-то (особенно у женщин) проблемными зонами становятся бедра и ягодицы. Это не просто внешние различия. От того, где именно скапливается жир, зависит наличие или отсутствие риска нарушений жизнедеятельности организма, а также подход к похудению.
Основные запасы жира находятся под кожей и называются подкожным жиром. По мере того как жировая масса увеличивается, организм может начать откладывать жир внутри мышечной ткани и между внутренними органами брюшной полости. Это малоприятная перспектива, поскольку такой тип жира – висцеральный или внутренний жир – может оказывать крайне неблагоприятное воздействие на весь организм.
Сам по себе (
