диетологов, всю информацию по этому вопросу ей пришлось искать самой. Женщина черпала знания из книг о том, как победить рак с помощью правильного питания, американского ученого, известного эксперта в области питания при онкологических заболеваниях, доктора Патрика Квиллина, а также из бестселлеров о здоровом питании, автором которых была телеведущая Кристина Пирелло, вылечившаяся от рака с помощью кардинального изменения своего рациона.
Вот что говорит об этом Джинни: «Я начинала с того, что перестала есть сахар, мучные и молочные продукты. В основном кушала овощи, фрукты. Никакого красного мяса, лишь немного курицы и рыбы. Но я не придерживалась строгой диеты. В большинстве своем мой рацион состоял из зелени. А еще я пила капустный сок – это тоже очень важно».
Кроме того, Джинни стала пить большое количество воды, причем очищенной, бутилированной, полностью исключив употребление хлорированной воды из-под крана. Это было не только полезнее для здоровья, но и вкус у такой воды был гораздо лучше, потому что в местности, где проживала женщина, вода была очень жесткой. Также Джинни перестала пить газированную воду, молоко, спиртные напитки, оставив в своем рационе только свежевыжатый сок собственного приготовления. Еще она старалась по возможности употреблять только органическую пищу, а замороженные фрукты и овощи покупала только тогда, когда не находила свежие. Решение перейти на органические продукты не было спонтанным – Джинни читала, что химикаты и пестициды могли быть главной причиной ее заболевания. Она также отказалась от белого и ржаного хлеба в пользу хлеба из пророщенных зерен и еще стала принимать витаминные добавки для груди из магазина здоровой пищи.
В дополнение к кардинальному изменению рациона питания Джинни, как и многие другие люди, чудесным образом излечившиеся от рака, использовала и другие методы борьбы с болезнью.
Стресс очень сильно разрушает иммунную систему человека, а ведь именно она помогает бороться с болезнью, поэтому женщина была решительно настроена избавить от него свой организм. Она снимала стресс с помощью физической нагрузки, используя для этого ходьбу по 30-40 минут в день, что было для нее новым занятием.
Также в этот период Джинни сблизилась со своей сестрой, которая оказывала женщине очень сильную моральную поддержку. А еще во время борьбы с болезнью Джинни помогали ее духовные убеждения и вера в Бога:
«Я верила в Бога и в то, что он поможет моей иммунной системе справиться с болезнью. Ведь, если иммунная система находится в должном состоянии, она может творить чудеса. Но если она в плачевном состоянии, то болезнь одержит верх. Я в это действительно верила… Я всегда верила в Бога, ходила в церковь каждое воскресенье, но думаю, что моя вера стала сильнее, когда я заболела. Я стала больше думать о Боге».
Около года Джинни строго придерживалась своего нового рациона органического питания (в основном это были овощи), пила очищенную бутилированную
