мышц и улучшения общего самочувствия. Но все же большинству людей надо первым делом согнать жир – снизить вес. Жировые отложения, особенно если их много, существенно повышают риск развития серьезных хронических заболеваний, подрывающих не только физическое, но и психическое здоровье.
Я собираюсь просветить и заверить вас (а через вас и ваших родных, друзей и коллег), что вы можете время от времени толстеть и «поправляться на зиму», не чувствуя себя неудачниками. Да, это верно. Я хочу, чтобы вы немного нагуливали жирок: в отпуске, на Рождество и во время перерыва в тренировках, потому что набор веса – это цикличный и вполне естественный процесс. Проблемы начинаются с незнания того, как сбросить набранный вес, а когда вы научитесь это делать, в вашей жизни снизится уровень стресса. Вы будете наслаждаться едой, не испытывая чувства вины или стыда, и чувствовать себя вправе принимать решения касательно не только своего питания и физической формы, но также социальной жизни и отношения к собственному организму.
А что если вы получите травму? Будьте к этому морально готовы. В жизни бывает всякое, поэтому помните, что после травм люди восстанавливаются. Но, как я уже сказал, лишний вес становится проблемой только тогда, когда вы не знаете, как его сбросить.
Еще есть такие вещи, как рождественские и новогодние праздники. Я рекомендую клиентам умножать свою норму калорий[4] на два, а не сметать все подряд. Устанавливая ограничители, вы будете чувствовать себя намного лучше.
Не знаю, что вы делаете на следующее Рождество, а я буду празднично поправляться.
Представьте, что я ваш финансовый консультант и предлагаю вам сделать выбор: откладывать 50 % вашего дохода в сбережения и не прикасаться к ним или каждый день откладывать 10 % своего заработка (это займет в пять раз больше времени, чем предыдущий подход, но вы даже не почувствуете, что экономите деньги и в чем-то себя урезаете). Возможно, вы проявите благоразумие и выберете последнее. Иногда вырывание вещей из контекста может внести ясность в ситуацию.
Далее я буду не только говорить о фитнесе, но и объяснять вам некоторые законы Вселенной, а также особенности работы нашего мозга, мешающие нам идти вперед и правильно интерпретировать происходящее. И вам проще будет осуществлять перемены, необходимые для улучшения вашей жизни. Все это – часть моего подхода.
Итак, давайте его разберем…
Дефицит калорий
Калория[5] – это энергия, необходимая для нагревания 1 грамма воды на 1 °C.
Дефицит – это недостаточность чего-либо.
Возможно, вы слышали о дефиците калорий. Это когда мы потребляем с едой меньше калорий, чем тратим на активность. По сути, основополагающий принцип любой диеты.
Вопрос:
Что лежит в основе любой известной диеты?
Ответ:
Дефицит
Норма калорий – это суточное количество калорий, необходимое для поддержания вашего веса и габаритов. Иногда лучше умножить норму калорий на два, чем вообще их не отслеживать.
Некоторые читатели в какой-то момент захотят понять разницу между калорией и килокалорией. В этой книге все упоминания о калориях подразумевают килокалории (ккал). В банане содержится 100 ккал, или 100 тысяч калорий, но в данном случае это неважно.
