переедание, особенно продуктов с высоким содержанием сахара и жиров, может «запутать» нашу систему регулирования голода. В результате уровень грелина может оставаться высоким даже после того, как мы поели, что приводит к чрезмерному потреблению калорий и набору лишнего веса.
Кроме того, недостаток сна, стресс и некоторые другие факторы также могут влиять на уровень грелина, делая нас более голодными и увеличивая риск набора веса.
Но знание – это сила. Понимая роль грелина в регулировании аппетита, мы можем принимать осознанные решения, чтобы контролировать его уровень. Регулярные приемы пищи, богатые белками и здоровыми жирами, а также достаточный сон и управление стрессом могут помочь в регулировании уровня грелина и предотвратить переедание.
Грелин – это не просто гормон; это ключевой элемент в понимании того, как наше тело реагирует на пищу.
Чем сильнее ощущение голода после приёма еды и желание заглянуть в холодильник после обеда, тем вероятнее у вас высокий уровень гормона грелина.
Грелин напрямую влияет на центр голода в мозге, вызывая устойчивую потребность в сладких и жирных продуктах. Однако у грелина есть и другие функции: он участвует в регуляции сна, метаболизме углеводов, восприятии вкуса и поведенческом поиске вознаграждения.
В норме уровень гормона повышается, когда желудок пуст, и уменьшается при его заполнении. Но не все так просто. Интересно, что люди, страдающие ожирением, зачастую имеют низкий уровень грелина по сравнению с худыми людьми. Таким образом, количество грелина, его рецепторов и способность переводить потребляемые калории в жир не зависят от массы тела. Даже при ожирении грелин продолжает работать, не снижая активности.
При соблюдении диеты происходит следующее:
– Вы употребляете меньше пищи, и пустой желудок выделяет больше грелина, который побуждает вас потреблять больше калорий и откладывать их в виде жира.
– Уровень гормона насыщения – лептина – снижается, и вы становитесь еще больше подвержены аппетиту.
– Скорость обмена веществ падает.
– Все эти процессы – нормальная реакция организма на голод и необходимы для выживания в природной среде, однако они создают огромные трудности в современном мире переедания и отсутствия настоящего голода.
Уровень грелина, гормона голода, начинает повышаться уже на первый день диеты и продолжает расти в течение нескольких недель и даже месяцев. Это существенно снижает мотивацию к похудению. По разным оценкам, уровень грелина у людей, соблюдающих строгую диету с ограничением калорий, увеличивается на 24—43%. Чем дольше человек находится на диете, тем больше увеличивается количество грелина. Таким образом, сохранение достигнутых результатов после окончания диеты становится крайне сложной задачей.
Так что, будьте готовы к тому, что грелин будет стоять на пути к вашей идеальной
