дошей, но по факту при тонизирующей терапии диета близка к питанию, нормализующему Вата-дошу. Такое питание подходит большинству, является сбалансированным и полным, может практиковаться при отказе от мясных продуктов.
Для восстановления организма и увеличения энергии довольно часто используют молочные продукты: гхи, сливки, сливочное масло, молоко, йогурт. Они благоприятно воздействуют на нервную и репродуктивную системы организма, повышают Оджас.
Орехи и семена считаются прекрасными заменителями мяса, особенно ценятся грецкие, кедровые орехи, миндаль, семена лотоса и чёрного кунжута.
В период выздоровления также хорошо усваиваются организмом цельные злаки (пшеница, бурый рис, овёс). А такое блюдо как кичади (смесь маша и риса басмати) является ключевым при проведении Панчакармы.
Бобовые культуры содержат в своём составе большое количество белка. Особо полезными считаются нут, маш, чёрный горох.
Такие фрукты как инжир, изюм, финики, а также гранатовый и виноградный соки, хорошо укрепляют организм. Среди овощей сюда можно отнести преимущественно крахмалистые виды: картофель, топинамбур, ямс, бамия, батат. Лук, приготовленный на гхи, обладает высокими укрепляющими свойствами.
Чеснок, имбирь, пиппали, корица повышают жизненную энергию. Специи (кардамон, фенхель, черный перец, асафетида, кумин, гвоздика), слегка обжаренные на гхи, очень полезны и укрепляют организм.
В Аюрведической медицине существует достаточно много сильных препаратов: Чьяванпраш, Трипхала, Шатавари, Ашвагандха, сок алоэ, мумиё. Чьяванпраш один из самых популярных аюрведических джемов, содержит огромное количество природного витамина С. Оказывает мощное тонизирующее действие, благотворно влияет на кровеносную и репродуктивную системы. Джем Брахми расаян поддерживает нервную систему, улучшает мозговую деятельность.
Дракша – травяное вино, на основе специй и изюма, повышает жизненную энергию, хорошо тонизирует.
Из трав китайской медицины в тонизирующей терапии применяют женьшень, астрагал, горец, лимонник. Среди растений Запада используют солодку, аралию, корень окопника.
Пракрити – ваша уникальная конструкция
Каждый человек уникален по своей природе, поэтому нет и не может быть общих рекомендаций по питанию или упражнений, одинаково эффективных для всех.
С точки зрения аюрведы это объясняется просто. Несмотря на присутствие в каждом человеке пяти жизненных элементов, у каждого индивидуума пропорции дош разные, и преобладающие доши наделяют организм своими характеристиками и качествами, которые в свою очередь влияют на реакции. Кроме этого, существуют различия в соотношениях саттвы, тамаса и раджаса.
Уникальное сочетание дош, или пракрити, дается каждому человеку уже в момент зачатия и определяет
