опилками, торфом или мхом. Все перечисленные материалы предварительно увлажняют. В период хранения черенки регулярно проверяют на плесень. Если плесень все-таки появилась, зараженный посадочный материал обрабатывают 3 %-м раствором железного купороса: каждый черенок протирают ватным тампоном, смоченным в растворе купороса, а затем весь пучок опрыскивают тем же раствором из пульверизатора.
Предпосадочная подготовка черенков
Черенки достают из хранилища за 2–3 недели до посадки и проверяют их свежесть. Для этого на чубуке, на 2–2,5 см выше верхнего глазка, делают поперечный срез и надавливают на него тупым концом секатора. На срезе хорошо сохранившихся черенков при этом проступают капельки воды. Если влага течет даже без надавливания, черенок сгнил, а если выдавить воду не получается, то он высох. Обращают внимание и на цвет поперечного среза. В норме он должен быть светло-зеленым, без темных точек и посторонних вкраплений.
Сгнившие черенки выбрасывают, а нормальные и сухие вымачивают в воде комнатной температуры. Хорошим чубукам достаточно полежать в воде 1–2-е суток, пересохшим требуется до 5–7 дней.
Если черенки во время хранения заплесневели, подмокли или подсохли, не всегда удается сразу определить, остались ли на них живые почки. Чтобы удостовериться в этом, их стратифицируют – оборачивают плотной хлопчатобумажной тканью и оставляют в светлом помещении с температурой до 20–25 °C. По мере необходимости ткань увлажняют. Если на черенках остались живые почки, то через 1,5–2 недели они пробудятся. Из стратифицированных черенков для посадки отбирают самые лучшие.
Выбор подходящего сорта
Сорта винограда различаются биологическими особенностями – это урожайность, сроки созревания ягод, рост побегов, способность накапливать сахара, морозостойкость и засухоустойчивость.
По сроку созревания ягод все сорта винограда разделяют на 7 групп. В основу такого деления положено то число дней, которое проходит от распускания почек до полной зрелости ягод. По этому признаку сорта бывают:
• сверхранние, чье время созревания составляет до 105 дней;
• очень ранние, время созревания – 105–115 дней;
• ранние, время созревания – 115–120 дней;
• среднеранние, время созревания – 120–125 дней;
• средние, время созревания – 125–135 дней;
• среднепоздние, время созревания – 135–140 дней;
• поздние, время созревания – 140–160 дней;
• очень поздние, время созревания – свыше 160 дней. Плодоносность сорта определяется преимущественно количеством гроздей на один развившийся побег – это коэффициент плодоношения, он рассчитывается в абсолютных единицах. Она считается очень высокой, если коэффициент плодоношения равен 1,2; высокой при коэффициенте 1,1–0,9; средней при коэффициенте
