Мимоза
Ингредиенты
• Семга – 400г.
• Картофель – 6шт.
• Морковь – 2шт.
• Лук – 1шт.
• Сыр – 150г.
• Майонез – 200г.
• Яйцо – 3шт.
• Зелень
• Соль по вкусу
Способ приготовления
• Сварить картофель и морковь в подсоленной воде
• Сварить яйца
• Дать овощам и яйцам остыть
• Натереть картофель, морковь и сыр в разные миски
• Нарезать лук мелкими кубиками
• Отдельно натереть яичный белок и отдельно яичный желток
• Запечь рыбу в течение 30—35 минут при 180°
• Разделить ее на маленькие кусочки, отделив от костей
• Выкладывать салат в следующей последовательности: картофель, майонез, семга, лук, сыр, майонез, морковь, майонез, белок, желток
• Сверху украсить зеленью и убрать в холодильник на один час, чтобы все слои пропитались
Интересные факты
Свое название салат получил из-за своего сходства с цветками мимозы на белом снегу. Можно представить, что в салате снег это яичные белки, а цветы это яичные желтки.
Салат с говядиной
Ингредиенты
• Говядина – 500г.
• Красный лук – 0,5шт.
• Помидоры – 2шт.
• Перец сладкий – 1шт.
• Капуста белокочанная – 200г.
• Кинза – 10г.
• Оливковое масло
• Растительное масло для жарки
• Соль/перец по вкусу
Способ приготовления
• Сварить говядину
• Нарезать ее полосками и обжарить на растительном масле
• Нарезать помидоры дольками
• Нарезать перец и лук полукольцами
• Нарезать капусту тонкой соломкой
• Перемешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом
• Нарезать мелко кинзу и украсить ею салат
Интересные факты
Мясо называется «говядиной» от древнерусского слова «говядо», которое обозначает мясо крупного рогатого скота.
Салат из шампиньонов с баклажанами
Ингредиенты
• Шампиньоны —500г.
• Картофель средний – 2шт.
• Баклажан – 1шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень
• Майонез
• Растительное масло для жарки
• Соль/специи
