положить картофель, варить 2 минуты. Добавить фасоль, лавровый лист, посолить, варить еще 3–5 минут.
Томатный суп с перцем
▪ 500 г говядины
▪ 4 клубня картофеля
▪ 2 моркови
▪ 1 луковица
▪ 100 мл томатного соуса
▪ 2 сладких перца
▪ 20 мл растительного масла
▪ 2,5 л воды
▪ 1 лавровый лист
▪ перец
▪ соль
Говядину промыть, нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обжарить, влить томатный соус, тушить 3 минуты.
Мясо положить в кастрюлю и залить водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 25 минут на слабом огне.
Затем добавить картофель, варить еще 3 минуты.
Положить тушеные овощи, лавровый лист, посолить, поперчить, варить не более 2 минут.
Томатный суп с рисом
▪ 700 г говядины
▪ 4 клубня картофеля
▪ 30 г риса
▪ 20 мл растительного масла
▪ 40 г томатной пасты
▪ 2 л воды
▪ 1 лавровый лист
▪ перец
▪ соль
Говядину промыть, нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать средними кубиками.
Мясо выложить в кастрюлю с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности.
Добавить томатную пасту, жарить 1 минуту.
Залить водой, положить картофель, рис, лавровый лист.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.
Вермишелевый суп
▪ 1 кг говядины
▪ 400 г вермишели
▪ лавровый лист
▪ 2–2,5 л воды
▪ перец
▪ соль
Говядину промыть, нарубить, положить в кастрюлю и залить водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.
Добавить макаронные изделия, варить 3–5 минуты, положить лавровый лист, посолить, поперчить.
Суп из говяжьих ребрышек
▪ 500 г говяжьих ребрышек
▪ 4 зубчика чеснока
▪ 5 клубней картофеля
▪
