Nicht mehr kochen lassen. Nach dem Anrichten etwas steife Sahne auf die Suppe geben und mit Senfkörnern dekorieren.
Als Nachtisch servieren wir noch eine Monschauer Spezialität.
Monschauer Dütchen
Bild 13: Monschauer Dütchen
Die kann man natürlich auch selbst herstellen: Mehr als Eier, Zucker, Mehl und etwas Wasser und für die Sahne Puder- und Vanillezucker braucht es da nicht. Allerdings: In Konditoreien der Stadt gibt es diese – oft als Andenken verpackt – auch zu kaufen.
Zu Hause werden sie dann mit Sahne, Eis und Früchten gefüllt oder man bestellt sie in Monschau gleich »am Tisch«.
Wir lassen den Tag Revue passieren: Von Roetgen ging es hinüber nach Belgien, dort besuchten wir den verlassenen Weiler Reinartzhof, um uns anschließend auf einer langen Geraden in Richtung Steling aufzumachen. Die kalte Herberge eines Kaisers lassen wir nicht links liegen und wandern dann hinunter nach Monschau.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
