– 50 г
Огурец свежий – 1 шт.
Лук зеленый – 2–3 пера
Яйца вареные крутые – 2 шт.
Зелень укропа, кинзы и петрушки – по 1 пучку
Сметана – 4–5 столовых ложек
Соль – по вкусу
Листья салата, зеленый лук, петрушку, кинзу и укроп нашинковать. Редис и огурец мелко нарезать. Очистить и порубить яйца. Смешать зеленый салат с овощами, яйцами, зеленым луком и рубленой зеленью петрушки и кинзы, посолить и заправить сметаной. Посыпать рубленым укропом.
Салат из кочанного салата и шпината
Кочанный салат – 150 г
Шпинат – 100 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Зелень укропа – 50 г
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Салат, шпинат и огурцы нашинковать, перемешать, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и посыпать рубленым укропом.
Салат из листового салата, овощей и зелени
Листовой салат – 250 г
Помидоры свежие – 2–3 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Редис – 200 г
Зелень укропа – 50 г
Сметана – 0,5 стакана
Соль – по вкусу
Листовой салат нашинковать. Помидоры, редис и огурец нарезать маленькими кусочками. Зелень мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, заправить сметаной. Салат можно украсить дольками помидора.
Салат из зеленого сельдерея и фруктов
Зелень сельдерея – 100 г
Яблоки – 100–150 г
Апельсин – 1 шт.
Сметана – 0,5 стакана
Зелень сельдерея мелко порубить. Яблоки нарезать маленькими кубиками. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Смешать подготовленные компоненты и заправить сметаной.
Салат из шпината и яиц
Шпинат – 500 г
Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
Зелень укропа – 1 небольшой пучок
Сметана – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Шпинат хорошо промыть, обдать соленым кипятком, дать стечь воде и нашинковать. Яйца очистить и порубить, смешать с рубленым шпинатом и укропом, посолить, перемешать и заправить сметаной.
Салат из шпината и свежих огурцов
Шпинат – 150 г
Салат листовой – 100 г
Огурцы свежие – 200 г
Орехи грецкие молотые – 3 столовые ложки
Сыр тертый – 2 столовые ложки
Сметана – 0,5 стакана
Соль
