Selbstverpflichtung funktioniert nicht
Kellogg’s rückt Zucker ins rechte Licht
Die neue Lebensmittelkennzeichnung hilft
Massenpsychologie vom Feinsten
Grenzwerte – was nicht passt, wird passend gemacht
Nitrat: Indikator für Gesamtbelastung
Bisphenol-A: aus Eins mach Fünf
Pestizide: in der Summe harmlos?
Glyphosat: Pestizid in Muttermilch
Bei Atomunfall: Grenzwerte lockern!
Leitfähigkeit: lange Leitung bei Behörden
Aromen – Appetitverderber aus der Trickkiste
Aus eklig mach lecker
Acetaldehyd: der unterschätzte Krebsrisikofaktor
Menschenhaar und Schweineborsten
Umerziehung in Raten
Wie gefährlich sind Aromen?
Nichtzutaten – Zutaten undercover
Es gibt viel zu tun – packen wir’s rein
Fragen über Fragen
Tricksereien ohne Ende
Aluminium – nervtötender Alltagsbegleiter
Aluminium ist omnipräsent
Alzheimer durch Aluminium?
„Unabhängige“ Forschung
Ausleitung mit Silizium
Farbstoffe – bunte Welt, gefährliche Welt
Krebsgefahr: Azofarbstoffe
Krebsgefahr: Zuckerkulör
Allergie- und andere Potenziale
Ein Lanze für Beta-Carotin
Geschmacksverstärker – Helfer in der Not
Glutamat: versteckter Dickmacher
Gesundheitsgefahren – Mythen und Fakten
Wer kein Glutamat will …
Dinatrium- und Calcium-5‘-ribonucleotid
Erhöhtes Diabetesrisiko
„Bewährte Masthilfe“
Erhöhtes Frühgeburtsrisiko
Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Acesulfam
Aspartam
Aspartam fördert verfrühte Pubertät
Die Aspartam-Krankheit
Leiden Sie unter Phenylketonurie?
Wer sagt, dass Aspartam Krebs fördert?
Neutrale Studien?
„Aspartam zerfällt in natürliche Bausteine“
Vom Unterstützer zum leidenschaftlichen Kritiker
Wissenschaftler fordern umfassende Untersuchungen
Cyclamat
Saccharin
Sucralose
Neotam
Aspartam-Acesulfamsalz
Advantam
Thaumatin, Neohesperidin – und Stevia
Und nun?
Stärker als Kokain?
Keine reine Willenssache
Das Versteckspiel mit dem Zucker
„Alternative Süßungsmöglichkeit“
Die Branche verbreitet „Fakten“
