молочных продуктов она называет лактазной недостаточностью, не усвоение мучного (растительного белка – глютена) в тонком кишечнике – целиакией, а не усвоение клетчатки в толстом отделе кишечника – дисбактериозом.
Разберем на примере целиакии. Материал собран из интернета:
“Целиакия – это врожденное или приобретенное хроническое заболевание со множеством клинических проявлений, при котором из за дефицита ферментов происходит неполное расщепление особого белка клейковины злаков (глютена). Глютен – белок растительного происхождения, который содержится в некоторых злаках (пшеница, рожь, овес, ячмень). Целиакию также связывают с образованием антител на растительный белок и аллергизацией организма. Это заболевание, характеризующееся хроническим воспалением слизистой тонкого кишечника, приводит к поражению ворсинок в малом кишечнике, в результате чего возникает синдром пониженного всасывания (мальабсорбция) питательных веществ. Симптомы мальабсорбции могут провоцироваться инфекцией, беременностью и хирургическим вмешательством.
Почему это происходит, до сих пор не выявлено. Но при этом повреждается слизистая оболочка тонкого кишечника токсическими продуктами обмена и значительно нарушается процесс всасывания жиров и углеводов.
Целиакия у детей начинает проявляться обычно в 9-18 месяцев. Появляется частый и жидкий стул с большим количеством жира и отмечается снижение массы тела, отставание в росте. Симптомы целиакии проявляются в раннем детском возрасте, при введении в рацион питания продуктов, содержащих глютен. Наиболее часто это манная и овсяная каши, или детские смеси. Проявляется вначале как кишечное расстройство. Стул становится учащенным, кашицеобразным, обильным, часто пенистым. Ребенок худеет, при этом у него увеличивается живот, появляются отеки. Если заболевание не выявлено на этом этапе и не приняты лечебные меры, в дальнейшем нарушается усваивание кальция, что ведет к появлению свойственных рахиту деформаций костей. Симптомы могут уменьшаться, и снова появляться в 30-60 лет.
Целиакия у взрослых, если не была выявлена в раннем детстве, как правило, имеет неявный (латентный) характер. Основными симптомами целиакии в этом случае становятся мышечная слабость, повышенная утомляемость, многолетние боли в мышцах и костях, анемия неясного происхождения. Расстройства кишечника при целиакии у взрослых не являются главным симптомом, их может не быть, и даже может возникнуть склонность к запорам. Однако у части пациентов расстройства пищеварения принимают частый, а иногда даже регулярный характер – учащенный жидкий стул несколько раз в день, содержащий пену и кусочки непереваренной пищи. Целиакии могут сопутствовать системные расстройства: дерматит (зудящие пузырьковые папулы на локтевых или ягодичных участках кожи), сахарный диабет, тиреотоксикоз, Аддисоновая болезнь.
Осложнениями могут быть:
Малигнизация (процесс трансформации
