style="font-size:15px;"> Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Растопите сметану на сковороде, разбейте туда яйца, немного посолите. На каждое яйцо положите по небольшому кусочку сливочного масла и поставьте сковороду в духовку. Через 3–4 мин. яйца посыпьте сыром, натертым на мелкой терке, и запекайте до готовности.
Глазунья «Завтрак по-американски»
• 8 яиц
• 5 клубней картофеля
• 30 г сливочного масла
• соль
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Отварите картофель в соленой воде и, после того как он остынет, нарежьте его кружочками толщиной 5–7 мм.
Разогрейте сковороду и растопите на ней масло или любой жир для жаренья. Обжарьте ломтики картофеля с обеих сторон и разбейте туда по одному яйцу, не перемешивая. Завтрак будет готов, когда яйца немного затвердеют.
Глазунья «Солнечная долина»
• 8 яиц
• 4–5 средних клубней картофеля
• 20 г растительного масла
• 1 некрупная головка репчатого лука
• соль
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Картофель нарежьте соломкой и поджарьте его на растительном масле вместе с луком. Не забудьте посолить. На обжаренный картофель аккуратно разбейте яйца. Когда яичница будет готова, немного посолите.
Глазунья «Отрада»
• 4 яйца
• 250 г тыквы, очищенной от семян
• 20 г сливочного масла
• сахар
• соль
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 4 мин.
Способ приготовления. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, положите в глубокую сковороду с маслом, засыпьте сахаром, перемешайте и тушите до полуготовности.
После этого вылейте в сковороду яйца, посолите по вкусу. Если яичница слегка затвердела, значит, можете подавать ее к столу.
Глазунья «Артистическая»
• 4 яйца
• 100–150 г ветчины или колбасы
• 1 кабачок средней величины
• 3–4 клубня картофеля
• 2 ст. л. растительного масла
• соль
• зеленый лук
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 4 мин.
Способ приготовления. Кабачки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, картофель – соломкой. Все это обжарьте на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину или колбасу. В сковороду, где жарятся баклажаны, картофель и ветчина, по одному разбейте яйца. Посолите по вкусу, посыпьте зеленым луком.
Глазунья «Любимая»
• 4 яйца
• 300 г
