всех функций организма, улучшает обмен веществ, оказывает тонизирующий эффект, показан при авитаминозе, синдроме хронической усталости. Он полезен даже больным сахарным диабетом. Сок апельсина содержит фитонциды. Этим объясняется его противовоспалительное и противомикробное действие.
БАНАНЫ
В составе мякоти банана содержится множество полезных веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка.
Многие знают, что этот тропический фрукт очень богат калием и тем самым помогает организму поддерживать здоровье сердца и почек, а также усиливает внимание и активизирует работу мозга. Достаточное количество этого минерала в организме предупреждает образование камней в почках, способствует нормализации артериального давления и снижает риск сердечного приступа. Положительное влияние на работу сердца также оказывает магний в комплексе с витаминами С и В6.
ЯБЛОКИ
В яблоках полезно все, так что правы те, кто съедает фрукт целиком. Мякоть богата клетчаткой, органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной, хлорогеновой), микроэлементами (калий, фосфор, магний, натрий, сера, железо, йод, медь, молибден, бор, хром и цинк) и витаминами А, В1, В5, В6 РР, С. Кожура яблок содержит флавоноиды, а в семенах – до 15% жирного масла.
Сочные яблоки в целом оказывают на организм общеукрепляющее и ободряющее действие, устраняют заболевания нервного характера. Регулярное употребление в пищу свежих яблок помогает снизить количество холестерина в крови на треть. Яблоки также благотворно воздействуют на состояние человека при низком кровяном давлении.
МОРКОВЬ
В морковке присутствует бета-каротин и витамин А (ретинол). Он оказывает положительное влияние на кожу, волосы и ногти. Регулярное употребление блюд из этого овоща и его самого в свежем виде оказывает на организм омолаживающее и тонизирующее действие.
Морковка должна включаться в ежедневный рацион спортсменов, так как способствует скорейшему восстановлению организма после тренировок. Она содержит оптимальное количество витаминов А и Е, витамины группы В, РР, С, К, глюкозу, фруктозу и обеспечивает организм необходимой энергией. Корнеплод также содержит в себе минералы: кальций, калий, фосфор, железо, медь, цинк, магний, натрий, селен и фтор.
Бета-каротин, который в большом количестве содержится в моркови, попадая в организм, превращается в витамин А. Именно этот витамин играет ключевую роль для здоровья глаз и адаптации зрения в темноте.
СВЕКЛА
Благодаря наличию в составе свеклы многих полезных для организма человека элементов и соединений ее часто с уважением величают кубышкой полезных веществ. В корнеплодах свеклы обыкновенной столовой содержатся сахара (7—9%), белки, жиры, аминокислоты, минеральные вещества – калий, железо, кобальт и др. В свекле имеются микроэлементы рубидий и цезий,
