Vogels. Chipotle-Paprika in einer Küchenmaschine hacken, bis etwa die Konsistenz der Spaghetti Sauce erreicht ist. Reiben Sie die Hälfte der Chipotles an der Außenseite des Truthahns und legen Sie den Rest in die Vogelhöhle. Legen Sie den Truthahn in einen Bratbeutel. Schließen Sie den Beutel gemäß den Anweisungen des Beutels und legen Sie ihn in einen Bräter.
Den Truthahn im vorgeheizten Ofen garen, bis er am Knochen nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind, ca. 3 1/2 Stunden. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 82 ° C anzeigen. Nehmen Sie den Truthahn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 bis 15 Minuten vor dem Schneiden an einem warmen Ort ruhen.
8. Glückliche Kirschen
Zutaten:
280 g Glas Maraschino Kirschen
3/4 Tasse Bourbon Whisky
Zubereitung:
Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Kirschglas ab. Ersetzen Sie es durch Bourbon. Schließen Sie den Deckel und kühlen Sie für ca. 1 Woche für maximalen Geschmack. Danach schmecken die Kirschen weniger nach Kirschen.
9. Schmutziger Ire
Zutaten:
45 ml Irischer Cream Liquer
45 ml Irischen Whiskey
Zubereitung:
Füllen Sie ein kurzes Glas mit Eis und gießen Sie den irischen Sahnelikör und den irischen Whisky hinein. Rühren und servieren.
10. Schneller und einfacher Ricotta-Kuchen
Zutaten:
900 g Behälter Ricotta-Käse
2 Eier
6 Esslöffel Weißzucker
45 ml Whisky
1 Gebäck für eine 22-cm-Doppelkrustenpastete
Zubereitung:
Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche eine Kruste aus und legen Sie sie in einen 22-cm-Tortenteller. Die obere Kruste ausrollen und in Gitterstreifen schneiden. beiseite legen.
In einer großen Schüssel Ricotta, Eier, Zucker und Whisky mischen. In Tortenkruste gießen. Top mit Gitterstreifen in einem gewebten Muster, Dichtung und Kante.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung fest ist.
11. Original Irische Cream
Zutaten:
1 Tasse Sahne
400 ml Dose gesüßte Kondensmilch
1 2/3 Tassen Irischer Whiskey
1 Teelöffel Instantkaffeegranulat
2 Esslöffel Schokoladensirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Mandelextrakt
Zubereitung:
Kombinieren Sie in einem Mixer Sahne, gesüßte Kondensmilch, Irischen Whiskey, Instantkaffee, Schokoladensirup, Vanilleextrakt und Mandelextrakt. 20 bis 30 Sekunden lang auf hoher Stufe mixen. In einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln.
12. Rauchende BBQ Sauce
Zutaten:
8 Tassen Ketchup
170 g Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
1/2 Tasse Apfelessig
1/2 Tasse Melasse
1 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 1/2 Teelöffel gemahlener Senf
1 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
1 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Esslöffel koscheres Salz
1 1/2 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer
1 Tasse dunkelbrauner Zucker
1 Tasse Whisky (wie Jack Daniels®)
2 Esslöffel flüssiges Hickory-Raucharoma
Zubereitung:
Kombinieren Sie den Ketchup, Chipotle-Paprika in ihrer Sauce, Apfelessig, Melasse, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, gemahlenen Senf, geräucherten Paprika, Koriander, Salz, schwarzen Pfeffer, braunen Zucker, Whisky und flüssigen Rauch in einem großen Topf. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren leicht aufkochen lassen. Kochen Sie die Sauce 15 Minuten lang, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und köcheln Sie weitere 15 Minuten unter häufigem Rühren. Sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.
13. Haselnuss Irische Cream
Zutaten:
2 (400 ml) Dosen Kondensmilch
370 g Glas Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
1 Esslöffel Vanilleextrakt
350 ml Kondensmilch
2 Tassen Sahne
2 Tassen halbe und halbe Sahne
750 ml Flasche Irischen Whiskey
Zubereitung:
In einer großen Schüssel die gesüßte Kondensmilch und den Haselnussaufstrich verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Nach und nach Vanille, Kondensmilch, Sahne, halb und halb und Irischen Whiskey unterrühren. In Behälter füllen und vor dem Servieren mindestens 1 Tag im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren schütteln oder umrühren.
14. Roter Apfel Martini
Zutaten:
45 ml Sauerapfelschnaps
45 ml Kanadischer Whisky
45 ml Preiselbeeren-Saft
Zubereitung:
Füllen
