листьев, несмотря на кажущуюся простоту, заняла довольно много времени и отняла не мало сил. Трудность была в том, что нужно было тщательно выгребать листья из зарослей аронии, которые росли в самом конце сада вдоль всего забора.
Старец намеренно заострил на этом внимание, упомянув, что на листьях и под ними зимует много садовых паразитов, и поэтому по возможности все опавшие листья нужно убрать. Садовые грабли не пролезали сквозь заросли аронии и поэтому выгребать листья из кустов приходилось практически вручную.
После двух часов напряжённой работы, вся задняя часть сада до самого забора была очищена от опавших листьев. Для этого старцу и молодому монаху пришлось вынести на пустырь за домом по очереди пять больших куч листьев весом около полцентнера каждая, сложенных на широкий лист полиэтилена.
Когда последняя куча листьев была отнесена на пустырь, старец удовлетворённо вытер пот со лба и сказал:
– Ну, вот большое дело сделали с тобой, а мне бы одному пришлось до самого вечера здесь ковыряться. Ну что, пойдём в дом перекусим, как полагается после работы, и выпьем чайку с вишнёвым вареньем.
В качестве перекуса старец предложил молодому монаху амлет с овощами, который напоминал что-то среднее между амлетом, запеканкой и лазаньей и внешне был совсем не похож на амлет за счёт зеленовато-оранжевого цвета овощей и твёрдой хрустящей корочки из панировочных сухарей.
На вкус амлет оказался просто изумительным за счёт оригинального подбора овощей, зелени и пряностей. Богатый вкус амлету придавали восточные пряности из которых чувствовался вкус индийского карри и кардамона. Кроме яиц в амлете были кусочки сыра и ещё какие-то ингредиенты, которые в сочетании с кабачками, баклажанами и сладким перцем создавали неповторимую гамму вкусов.
– Какой вкусный у тебя амлет, отче, по какому рецепту ты его готовил? – переспросил молодой монах.
– Это делала Марта мне сегодня на завтрак, – ответил старец. – Только она может делать из самых простых вещей такие изысканные блюда. У меня бы так не получилось при всём желании.
– А она что, дома ?
– Нет, она ушла за полчаса до твоего прихода. Я же тебе уже говорил, что она всё знает заранее и умеет строить отношения так, что всегда остаётся незаметной. Это её искусство, но в приготовлении пищи равных ей просто нет, здесь она настоящая колдунья в хорошем смысле слова.
– Она этому где-то специально училась ? – переспросил молодой монах.
– Нет, это её духовный дар – уметь тонко чувствовать во всём гармонию и соразмерность. Только люди с очень утончённым и хорошим вкусом могут так тщательно выбирать и комбинировать различные компоненты. Для этого нужно ещё и знание трав, пряностей и принципов их сочетания. Таким же был и мой учитель.
Ну что вернёмся к нашим баранам? Итак, ответь мне – какой урок ты извлёк из встречи с братией и новым настоятелем?
– Я понял, отче, что вера иноческая по учению отцов и массовая религия – это совершенно
