отварное куриное мясо и заливаем горячим супом.
♦ Посыпаем резанной петрушкой, зеленым луком и тертой цедрой лимона, сверху кладем грибы и порезанный яичный рулет.
♦ Еще можно поставить на стол разные заправки вроде рисового уксуса, соевого соуса, шрирачи или Терияки, чтобы добавить их себе в тарелку прямо перед едой. Тут можно экспериментировать в комбинациях, получается очень вкусно, похоже на рамен. Если добавлять много подобных соусов, то в процессе готовки можно положить меньше или совсем отказаться от приправ вроде розмарина и тимьяна.
Лепешка «Мора»
Надрезанная пополам хлебная лепешка с мясной начинкой. Это легендарное лакомство из нежного мяса, покрытого хрустящей корочкой, настолько сочное, что даже монеты мора, лежащие перед вами, не могли бы вас от него отвлечь. Когда Нин Гуан готовит лепешку «Мора», у нее есть шанс приготовить лепешку «Инь Ян» вместо этого.
Фарш говядина-свинина 250 г
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Имбирь кусочек 5 см
Болгарский перец 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Кетчуп 1 ст.л.
Соль, перец
Приправа «пять специй» 1/4 ч.л.
Кунжутное масло 1/2 ч.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Терияки 1 ст.л.
Рисовый уксус 1 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Шрирача
Зеленый лук половина пучка
Пита 2 шт.
♦ Чистим и режем лук четвертькольцами. Чистим чеснок и имбирь, режем болгарский перец (некрупно).
♦ Лук обжариваем на среднем огне на масле до прозрачности. Добавляем фарш, тщательно разбиваем комочки и обжариваем до корочки. Добавляем болгарский перец, крупно порезанный чеснок и тертый имбирь и обжариваем все вместе еще буквально минуту. Добавляем щепотку соли и перца и немного традиционной приправы «пять специй». Тут нужно быть осторожным, она имеет очень яркий вкус.
♦ Добавляем по столовой ложке томатной пасты и кетчупа, немного кунжутного масла, соевый соус, соус Терияки, рисовый уксус и мед.
♦ И, конечно, некоторое количество Шрирачи добавит эффект бум-шакалака.
♦ Добавляем немного воды, чтобы ингредиенты почти покрыло и тушим на небольшом огне, пока не достигнем консистенции густого соуса (примерно 15 минут, в зависимости от количества воды).
♦ Режем лепешку пополам, кладем начинку, посыпаем зеленым луком и готово!
Медовое мясо с морковкой
Мясное блюдо с медовым соусом. Теплый медовый соус великолепно раскрывает мясной вкус. Весь букет ароматов этого блюда напоминает вам о теплом летнем солнце. Любимое блюдо Паймон.
Яблоки зеленые кисло-сладкие 2 шт.
Имбирь 1 кусочек
Морковь 3–4 шт.
Свинина 300 г
Розмарин
Соль,
