style="font-size:15px;"> 4. По вкусу добавьте соль и перец перед подачей.
23. Чамгичигэ – Суп с тунцом
Ингредиенты:
– 1 банка тунца в собственном соку
– 1 картофелина
– 1 луковица
– 1 кабачок
– 2 зубчика чеснока
– 1 ст. л. пасты кочхуджан
– 3 ст. воды
– 1 зеленый лук
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте картофель, лук и кабачок кубиками, чеснок измельчите.
2. Вскипятите воду, добавьте картофель, лук и чеснок. Варите 10 минут.
3. Добавьте тунец с соком и пасту кочхуджан, перемешайте.
4. Варите еще 10 минут, затем добавьте нарезанный зеленый лук и соль по вкусу.
24. Чаечхангук – Суп с крокодилом и водорослями
Ингредиенты:
– 200 г крокодилового мяса
– 30 г сушеных водорослей миёк
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 ст. л. соевого соуса
– 3 ст. воды
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте крокодиловое мясо кубиками, замочите водоросли на 10 минут.
2. Вскипятите воду, добавьте лук, чеснок и соевый соус.
3. Добавьте водоросли и мясо крокодила, варите на среднем огне 30 минут.
4. По вкусу добавьте соль и перец.
25. Ттоккук – Суп с рисовыми клёцками
Ингредиенты:
– 200 г тонко нарезанных рисовых клёцок (тток)
– 1 яйцо
– 1 ст. л. соевого соуса
– 2 зубчика чеснока
– 3 ст. воды
– 1 зеленый лук
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Вскипятите воду, добавьте нарезанный чеснок.
2. Положите рисовые клёцки в кипящую воду и варите до готовности (около 5 минут).
3. Взбейте яйцо и влейте яйцо в суп, аккуратно перемешивая, чтобы получились небольшие полоски.
4. Добавьте соевый соус и нарезанный зеленый лук, готовьте еще 1 минуту.
5. По вкусу добавьте соль и перец перед подачей.
26. Сагольгук – Суп из говяжьих костей
Ингредиенты:
– 500 г говяжьих костей (с костным мозгом)
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 3 ст. воды
– 1 ст. л. соевого соуса
– 1 ч. л. кунжутного масла
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо промойте говяжьи кости и положите их в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и варите 5 минут, затем слейте воду и промойте кости снова.
2. Вскипятите 3 стакана чистой воды, добавьте кости, нарезанный лук и чеснок. Варите на слабом
