и лук кубиками.
2. Вскипятите воду, добавьте кабачок, лук и чеснок, варите 10 минут.
3. Добавьте пасту кочхуджан, кочукару и морепродукты. Варите еще 10 минут.
4. По вкусу добавьте соль и перец перед подачей.
28. Ттокмандутгук – Суп с рисовыми клёцками и пельменями
Ингредиенты:
– 200 г рисовых клёцок (тток)
– 6 корейских пельменей (манду)
– 1 яйцо
– 1 ст. л. соевого соуса
– 2 зубчика чеснока
– 3 ст. воды
– 1 зеленый лук
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Вскипятите воду, добавьте чеснок и пельмени, варите 5 минут.
2. Положите рисовые клёцки и варите ещё 5 минут.
3. Взбейте яйцо и влейте его в суп, аккуратно перемешивая.
4. Добавьте соевый соус, нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу.
29. Угонгук – Суп с листьями репы
Ингредиенты:
– 200 г листьев репы
– 100 г говядины (лопатка)
– 1 ст. л. соевого соуса
– 2 зубчика чеснока
– 3 ст. воды
– 1 ч. л. кунжутного масла
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте листья репы, нарежьте говядину тонкими полосками.
2. Вскипятите воду, добавьте говядину и чеснок, варите 10 минут.
3. Положите листья репы, соевый соус и кунжутное масло. Варите еще 10 минут.
4. По вкусу добавьте соль и перец перед подачей.
30. Пульгоги Чигэ – Суп с маринованной говядиной
Ингредиенты:
– 200 г говядины (для пульгоги)
– 1 луковица
– 1 морковь
– 1 ст. л. соевого соуса
– 2 зубчика чеснока
– 3 ст. воды
– 1 ч. л. кунжутного масла
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Замаринуйте говядину в соевом соусе с чесноком и кунжутным маслом на 30 минут.
2. Нарежьте лук и морковь, добавьте их в кипящую воду, варите 10 минут.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
