того, что вы должны бояться продуктов из вышеприведенного списка как чумы, старайтесь соблюдать эти правила в течение следующих 30 дней… а еще лучше всю оставшуюся жизнь!
– Если это не еда, не ешьте ее!
– Чем больше срок хранения, тем вреднее продукт.
– Никогда не ешьте продукты, содержащие «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» масла/жиры.
– Избегайте потребления рафинированных сахаров и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (иногда обозначается как «КСВСФ»).
– Никогда не ешьте «обогащенные» продукты.
Правило 5
Избавьтесь от вздутия – потребление натрия и воды
Потребление натрия
Во время прохождения программы важно регулировать потребление натрия и воды, так как избыток натрия повышает кровяное давление и замедляет обмен веществ. Вы знаете натрий как поваренную соль, но он прячется в различных продуктах, включая, например, готовые фасованные продукты, фастфуд, замороженные продукты, консервы и приправы.
Когда вы едите натрий, его излишки откладываются прямо под кожей и притягивают воду, которая накапливается в клетках. Это приводит к отекам и вздутию. К тому же вода, удерживаемая в клетках, препятствует процессу жиросжигания и замедляет обмен веществ.
Не стоит напрягаться, ища натрий в продуктах, потому что он есть ВЕЗДЕ. Просто будьте внимательнее и снижайте его количество там, где можете. В идеале, то есть в рамках моей программы, я рекомендую потреблять не более 1000 мг в день, чтобы максимально увеличить жиросжигание и понизить давление. Читайте, что написано на этикетках, чтобы знать содержание натрия в продуктах, которые вы едите. Замените обработанные продукты свежими. Избегайте фасованных и консервированных продуктов. Будьте осторожны с приправами, содержащими много соли; используйте соевый соус, горчицу и поваренную соль в небольших количествах. Не злоупотребляйте молочными продуктами и мясными изделиями (сосиски, бастурма, копченые колбасы, солонина), мисо-пастой, тофу, консервированными или копчеными морепродуктами, соленьями (маринованные огурцы, каперсы, квашеная капуста), релишем (соус из маринованных овощей), кетчупом и сливочным маслом.
Вместо них вы можете использовать следующие продукты без нитратов: чеснок, лимон, оливковое масло, уксус (любой), перец (любой), приправы без соли. Также используйте свежие и сушеные травы и специи: базилик, кайенский перец, порошок чили, кинза, тмин, карри, укроп, луковый порошок, чесночный порошок, имбирь, лимон, лайм, мята, орегано, паприка, петрушка, розмарин, шалфей, эстрагон, тмин.
Полезны овощи, обладающие мочегонным эффектом, так как они содержат калий, который препятствует накоплению жидкости и замедлению обмена веществ. Шпинат, салат, вся зелень (горчица, листовая капуста, свекла, одуванчик), петрушка, руккола, кресс-салат, спаржа
