залить горячей водой и выдерживать до остывания, затем обсушить и растереть со сливочным маслом.
2. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавилку.
3. Ядра грецких орехов измельчить.
4. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Салат полить сметаной.
Салат из брынзы с корнем петрушки и морковью
Брынза ..................................... 200 г
Корни петрушки ............................ 2 шт.
Морковь .................................... 1 шт.
Листья мяты ................................. 10 г
Сметана ..................................... 100 г
1. Брынзу нарезать мелкими кубиками.
2. Корни петрушки и морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
3. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить сметаной и перемешать.
4. Листья мяты промыть, мелко нарубить и посыпать ими салат.
Салат из брынзы с помидорами и сладким перцем
Брынза ..................................... 300 г
Помидоры .................................. 2 шт.
Сладкий перец .............................. 1 шт.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Сметана ...................................... 50 г
Соль .................................... по вкусу
1. Брынзу натереть на крупной терке.
2. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками.
3. Сладкий перец очистить от семян, вымыть и нарезать тонкой соломкой.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, полить сметаной и перемешать.
5. Зелень петрушки мелко нарубить и посыпать ею салат.
Салат из брынзы с фруктами
Брынза ..................................... 300 г
Яблоко ..................................... 1 шт.
Груша ...................................... 1 шт.
Ядра грецких орехов ....................... 10 шт.
Майонез .................................... 100 г
Сметана ...................................... 50 г
Горчица .................................... 1 ч. л.
Лимонный сок .............................. 15 мл
Соль и сахар ............................ по вкусу
1. Брынзу нарезать мелкими кубиками.
2. Яблоко и грушу вымыть, удалить кожицу и сердцевину, мякоть измельчить.
3. Ядра грецких орехов истолочь.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и перемешать.
5. Майонез смешать со сметаной, соединить с горчицей и лимонным соком, добавить сахар, соль, все тщательно растереть.
6. Полученной заправкой полить салат.
Салат из брынзы с картофелем и зеленью
Брынза ..................................... 300 г
Картофель .................................. 1 шт.
Зеленый лук .............................. 1 пучок
Щавель ...................................... 20 г
Зелень укропа ................................ 20 г
Зелень петрушки ............................. 20 г
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
1. Брынзу измельчить.
2. Картофель вымыть, сварить в мундире, остудить, очистить
