нужно, исходя из общепринятых знаний о потреблении мяса и продуктов из него.
Многие вегетарианцы считают, что потреблять животный белок нет никакой необходимости, а при употреблении мяса человек вообще наносит непоправимый вред своему организму.
Я не готов согласиться с категоричностью данных высказываний, и вот почему.
Давно научно доказано, что у млекопитающих травоядных и млекопитающих хищников пищеварительная система кардинально отличается. И некоторые вегетарианцы утверждают, что, мол, человек природой создан по строению более похожим на травоядных млекопитающих, поэтому мясо есть не обязан вовсе.
Это не совсем так. Дело в том, что у человека пищеварительная система является поистине универсальной и объединяет в себе достоинства пищеварительных систем травоядных и плотоядных млекопитающих. Соответственно, мясо человек может потреблять без вреда для себя.
Кроме этого, в мясе есть несколько незаменимых аминокислот, которые не содержатся нигде, кроме него, и при этом играют очень важную роль в обменных процессах нашего организма.
Важно, что официальная наука не располагает информацией о вреде употребления мяса.
Значит, его есть можно и нужно, скажет любой любитель мяса.
Да, это так, но есть несколько «но», которые нужно учитывать при употреблении этого продукта.
Во-первых, в процессе выращивания животных большинство животноводческих хозяйств используют для профилактики и лечения антибиотики, и без этого сегодня невозможно обойтись при разведении скота в промышленных масштабах.
Есть официально разрешенные к употреблению антибиотики. Тем не менее, недобросовестные производители иногда используют и запрещенные. Кроме того, даже в случае с разрешенными сложно проконтролировать количество введенных препаратов. На эту тему снято множество документальных фильмов и журналистских расследований.
Что же происходит с антибиотиками после введения животным? Часть выходит через системы выделения животных, и разные антибиотики имеют разное время выведения, а часть остается надолго. Например, в результате исследований было выявлено, что мясо индейки является лидером по содержанию антибиотиков.
Соответственно, вероятность попадания мяса, напичканного антибиотиками, к Вам на стол очень велика.
Остаточные антибиотики в мясе могут быть причиной снижения естественного иммунитета, а также вызывать аллергические реакции.
Хорошая новость заключается в том, что в мясе нет опасных для нашего организма концентраций антибиотиков, да и не едите Вы его каждый день. Тем не менее, эту информацию не стоит игнорировать, особенно если Вы являетесь заядлым мясоедом.
Вы знаете, что одна сигарета и даже пачка Вас не убьют, но к чему приводит систематическое курение, нам всем хорошо известно.
Во-вторых, в животноводстве производители также используют гормоны роста. Во многих странах официально разрешено использование гормонов при выращивании скота,
